罐装可乐更好喝 科学仪器浅谈包装工艺发展

91仪器信息网 可乐，我想大家并不陌生，作为一款诞生了百余年的饮料，它在世界范围内受到了粉丝的热爱。而在可乐发展的历史中，同时也伴随着各式各样的流言与传说，它们有的获得了解答，有的却依旧是粉丝口中热议不止的话题。在可乐的众多流言中，罐装可乐更好喝便是其中被津津乐道的一条。而随着包装工艺的不断进步，其中缘由似乎也得到了解释。
  包装会不会影响可乐的味道？答案是会的。尽管我们都知道，无论是玻璃瓶、塑料瓶还是易拉罐，装入其中的可乐配方是相同的，但是这并不意味着装入后的可乐不会受到影响。事实上， 好喝 的概念不仅仅受限于味道本身，还取决于饮料本身的口感。可乐带给人们味觉上的体验，除了本身酸甜的口感之外，还包括碳酸带来的刺激感。但是一般来说，碳酸饮料中的碳酸是处于一种持续流失的状态，如果失去了碳酸大多数碳酸饮料就会变成黏腻的糖水。
  实际上，碳酸饮料碳酸的流失会受到外界因素的影响，而包装的改变对于外界因素的限制也有所影响。要知道不同的包装，其密封度、比热容、透光性都不一样，相对来说，玻璃瓶和易拉罐的密封性要好于塑料瓶，而塑料瓶和玻璃瓶比易拉罐更容易漏光。从结果上来说，塑料瓶的密封性和不透光性都都不及易拉罐，换言之，常规保存的情况下，塑料瓶中的碳酸更容易流失，其中可乐的口感也就有可能逊色与易拉罐了。当然如果从这个角度切入，要想喝到更好喝的可乐，或许应该选择在阴暗环境下保存的玻璃瓶装可乐了。
  那么为什么现在主流的包装要以塑料瓶和易拉罐为主呢？客观的来说，包装对于产品的影响并不是绝对的。从包装与运输的发展来看，可乐包装从玻璃瓶转化为以塑料瓶与易拉罐是存在一定的必然性的。我想不用我多说大家也明白，玻璃瓶尽管密封性更好、受压能力更强，但是在生产工艺、保存、运输、回收、清理上更加耗费精力。
  与此同时，随着包装以及密封检测工艺的不断提升，高度机械自动化的生产线，为易拉罐、塑料的生产以及可乐的灌装提供了更加可靠快捷的方案，换言之，塑料瓶、易拉罐的密封工艺尽管还是不及玻璃瓶，但是密封效果正在不断向玻璃瓶靠拢。
  而事实上，不仅仅是饮料的包装，大多数食品、产品的包装都会根据实际保存、运输等情况不断改良，从某些角度来看，说产品发展促进了包装工艺发展也不过分。而发展是不会轻易停下脚步的，相信，未来的包装工艺将会更加完善。
  参考资料来源：腾讯新闻
  编辑点评：相较于塑料瓶，玻璃瓶的密封效果更好，受压能力更强，但如今消费者更倾向于塑料瓶包装的饮品。相信随着各类包装机性能的不断提高，塑料瓶、易拉罐包装的饮品将能拥有更为好的密封性能也能迎来更好的发展春天。