僵尸肉引发食品安全 冻干食品可排忧解难-公司动态-北京博医康实验仪器有限公司

食品安全一直是国人zui关心也是zui敏感的问题，前一阵轰动全国的"僵尸肉"事件又引发民众对舌尖上安全的担忧，当下的牛肉、鸡爪等冷冻肉制品是不是可以完全放心食用？不管这个事件是真或假，事件的风波折射出来的依旧是社会公众对于时下食品安全的敏感与关切。

随着中国越来越融入世界经济体系中，原来本并不够完善的食品安全监管体系，需要同时面对来自国内和境外双重的压力与挑战。国内的庞大市场环境目前还没有完全清晰，并建立起健全而且可靠的食品安全信息追溯体系，而像非法冷冻干制品这样的境外食品又蜂拥而至，民众怎么可能放心？说到底，食品问题涉及"舌尖上的安全"，兹事体大，不可不慎，监管上的任何夸大与忽略都是对公众的不负责任。"僵尸肉"新闻的争论，还需要有关部门和媒体继续核实。

相对于冷冻食品的频发问题，国内的冻干市场却是一片繁荣， 冻干就是冷冻干燥，通过冷冻使物质干燥，干肉制品将新鲜肉品进行脱水干制，使成品中水分含量控制在20％左右的熟肉制品。肉类经脱水干制后易于贮藏和运输，食用方便、风味独特，不需要使用任何"配料"，也不需添加，健康美味，更受国人喜爱。立兴食品专业生产健康美味的冻干食品，建立了完善、可靠地、有责任、可回馈的质量管理体系，以确保产品品质符合国际、国内标准和要求。

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