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开封市四达农产品设备有限公司，成立于1994年4月，原名称为开封市四达农产品深加工成套设备厂，2004年更名为开封市四达农产品设备有限公司，是研究、开发、生产农产品深加工成套设备的专业企业。现有主导产品：薯类淀粉成套设备;小麦淀粉成套设备;玉米淀粉成套设备;高级饴糖、麦芽糖、葡萄糖、高果糖浆全套不锈钢设备;中药材、鲜花烘干成套设备;水晶粉丝机等二十多种产品。其中双螺旋面筋机属内首创;气流对撞涡流式闪蒸干燥机达先进水平，转鼓式真空过滤机和旋流器机组技术含量达到领先水平。核心技术项目，用碎大米和玉米原粮为原料直接加工转化麦芽糖浆和葡萄糖浆，该项目能使企业利益较大化。公司拥有16项权，其中6项属发明;被授予 河南省高新技术企业 、 河南省科技企业 河南省技术创新优企业 ，其产品被授予 河南省高新技术产品 。属开封市 重合同守信用企业 ， 工程示范企业 。通过 ISO9001国际质量管理体系认证，公司董事长张世领是河南国商会副会长。
四达公司在农产品深加工成套设备制造行业具有较强的优势和独到之处，除定型产品外，可根据用户的要求自行设计，设备可大、可小、灵活多变、适应多层次的市场需求。公司的产品较同行业其它厂家相比，具有较强的成套性，不是生产单一产品的企业。产品价格与同行业其它厂家相比Z低，比同类产品节能50%。 本公司具有完善的售前、售中、售后服务体系。产品销往宁夏、黑龙江、新疆、山东、云南、福建等全二十多个省区，较高的内市场占有率，并出口南非、柬埔寨、印尼、越南、朝鲜，叙利亚、澳大利亚、乌兹别克斯坦、俄罗斯、尼日利亚等，深受广大用户的信赖。 四达公司以质为本，以客为先，靠完善的售前售后服务立足市场，不断壮大发展。我们将用可靠的质量保证体系，优秀的服务意识和让利于客户的经营理念，领先于同行
详细介绍
近年以来随着社会的发展和国家土地流转政策的变化，国内成立了很多的农业种植合作社，进行了大量种植红薯，土豆，马铃薯，玉米等农作物，但是直接出售农作物对于合作社来说，经济效益并不高，所以有很多种植合作社考虑要进行红薯土豆马铃薯玉米等农产品的深加工，农产品深加工的技术性比较强，而很多合作社对此了解的并不多，所以有很多合作社前期的经济浪费，下面我为大家深入的介绍一下红薯马铃薯土豆农产品深加工设备和工艺，红薯淀粉加工设备，马铃薯淀粉加工设备，土豆淀粉加工设备及工艺。
红薯又名地瓜，是我们生活中比较常见的一种农作物，不管是在我国的南方还是北方，以及国外的各个城市里面基本上都会有红薯，在我们生产大量红薯的过程中，我们一般会想到把红薯转化为淀粉，来制作各种产品，在我们科技还不够发达的时候，我们加工红薯淀粉是怎么加工的呢？也就是下面的传统生产工艺。开封四达红薯淀粉设备公司帮助你们普及一下。
1.选择高质量的红薯
首先我们应该对红薯原料进行选择，因为红薯品种不同，我们所产生的品质与淀粉含量也是不同的，如果我们想要加工好质量的淀粉，我们一定要把红薯中一些不好的给挑选出来，这种红薯不仅不适合做加工淀粉的原料，还会传染别的红薯，因此会造成低质量的淀粉。
2.人工清洗
将选择好的鲜薯倒人缸中加上清水，用人工进行翻洗，洗完后取出，沥去余水。
3.破碎
沥水后的鲜薯用破碎机打成碎块，块的大小为2厘米以下，以利于入磨。
4.磨碎过滤
这是红薯淀粉生产的主要环节，影响产品质量和淀粉产出率。将鲜薯碎块送人石磨或金刚砂磨加水磨成薯糊，鲜薯重量与加水量的比例为1:3-3.5。再将薯糊倾人孔径为60目的筛子中进行过滤。
5.兑浆
经过滤得到的淀粉乳放人大缸中，随即按比例加入酸浆和水调整淀粉乳的酸度和浓度。淀粉乳的酸度和浓度与淀粉和蛋白质的沉淀有密切关系。若淀粉乳酸度过大，淀粉和蛋白质同时沉淀，使淀粉分离不清。酸度过小，则蛋白质和淀粉均沉淀不好，呈乳状液，无法分离。根据生产经验，酸浆ph值为3.6-4.0。大缸中淀粉乳浓度为3.5-4.0波美度，加入酸浆量为淀粉乳的2%，加酸浆后淀粉乳的ph值为5.6。若气温高，发酵快，酸浆用量可酌量减少。
6.撇缸和坐缸
兑浆后约静置20-30分钟，使沉淀完成，即可进行撇缸。将上层清泔水及蛋白质、纤维和少量淀粉的混合液取出，留在底层的为淀粉。在撇缸后的底层淀粉中加水混合，调成淀粉乳，使淀粉再沉淀。在沉淀过程中起酸浆发酵作用，称坐缸。坐缸时应控制温度和时间。坐缸温度为20摄氏度左右。在天冷时必须保温或在加水混时可用热水。坐缸发酵必须发透，在发酵过程中适当地搅拌，促使发酵完成。一般坐缸时间为24小时，天热可相应缩短一些时间。发酵完毕，淀粉沉淀。
⑺撇浆过滤
坐缸所生成的酸浆称为二和浆，即酸浆法中主要使用的酸浆。发酵正常的酸浆有清香味，浆色洁白如牛奶。若发酵不足或发酵过头的酸浆，色泽和香味均差，供兑浆用时效果不。撇浆即是将上层酸浆撇出作为兑浆之用。撇浆后的淀粉用筛孔为120的细筛进行筛分。筛上物为细渣，可作饲料。筛下物为淀粉，转入小缸。淀粉转入小缸后，加水漂洗淀粉，约需放置24小时，防止出现发酵现象。
⑻起粉
淀粉在小缸中沉淀后，上层液体为小浆，可与酸浆配合使用，或作为磨碎用水。撇去小浆后，在淀粉表面留有一层灰白的油粉，系含有蛋白质的不纯淀粉。油粉可用水从淀粉表面洗去，洗出液可作为培养酸浆的营养物料，底层淀粉用铲子取出，淀粉底部可能有细砂粘附，应将其刷去。
⑼干燥
经过上述流程，获得湿淀粉。为了便于贮藏和运输必须进行干燥。一般采用日光晒干或送人烘房烘干。
以上便是我们在以前人们是怎么制作红薯淀粉的全过程。但是这种方法是比较麻烦的。为了便于我们能够得到更加好质量的淀粉，我们开封四达研发出了红薯淀粉设备，具体有好处呢?请关注我们的更多资讯。
