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更新时间:2019-05-28
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药用级辅料油酸500ml价格2年保质期
油酸(英语:Oleic acid)是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,存在于动植物体内。化学式C18H34O2 (或CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。英文名称 oleic acid 源自 橄榄 (Olive
存在形式
油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中,油酸在脂肪酸中约占40%~50%。在植物油中的变化较大,茶油中可高达83%,花生油中达54%,橄榄油中达55~83%,而椰子油中则只有5%~6%。
油酸主要来源于自然界,以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。将油酸含量高的油脂经过皂化、酸化分离,即可得到油酸。油酸有顺反异构体,天然油酸都是顺式结构 (反式结构人体不能吸收),对软化血管有一定效用,在人和动物的新陈代谢过程中也起着重要作用,但人体自身合成的油酸不能满足需要,要从食物中摄取,故食用油酸含量较高的食油有益健康。
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山嵛酸甘油酯
Shanyusuan Ganyouzhi
Glyceryl Behenate
本品系由山嵛酸与甘油经酯化而得,主要为山嵛酸单甘油酯、山嵛酸二甘油酯与山嵛酸三甘油酯。 【性状】本品为白色或类白色粉末或硬蜡块;有微臭味。 本品在三氯甲烷中溶解,在水或乙醇中几乎不溶。 熔点 本品的熔点(通则0612)应为65~77℃。 酸值 本品的酸值(通则0713)应不大于4。 碘值 取本品3.0g,依法测定(通则0713),本品的碘值应不大于3。 皂化值 本品的皂化值(通则0713)应为145~165。 过氧化值 本品的过氧化值(通则0713)应不大于6。