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目前，白酒行业酒度的测定方法大家熟悉的有比重瓶法及根据浮力原理制成的酒精比重计法。这二种方法操作繁琐，费时费工。由于酒度是用乙醇和水的体积百分比来表示的，在不同温度下，由于热胀冷缩，酒样的体积会发生变化，因此酒度也会变化，在常规方法中，必须查阅标准数据表来得到标准酒度值（相当于某特定温度下的酒度）。这样在计算、操作查表过程中稍有疏忽，很容易造成人为误差，使所测酒度不准确，造成经济损失，且无法保证酒度的一致性。
根据这一实际应用中的问题，经过多年技术研发，北京中科鑫仪的在线酒度计，很好地解决这一难题。做到即时测量，即时出测试结果，不同温度下的测试值，都按照标准酒精度(20℃)的换算实现一体化的解决方案。无污染，无试剂添加，无人为误差。产品针对酒厂的应用，通过了防爆的安全认证，外形设计精巧耐用，卡盘式安装方式，方便快捷。
在线酒度计，实现了白酒企业在生产中的自动化控制问题，很大程度避免生产环节的浪费和污染，降低劳动程度，可以做到整个流水生产线全封闭操作， 极大地提升了白酒的品质和一致性。
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