诸城市腾硕食品机械有限公司,是一家专业生产食品机械以及食品配方、工艺流程研发的综合性企业。我公司自成立以来,始终秉承 厚德载物、自强不息 的企业文化理念,以德立身,以诚待客,实现了稳步发展。
多年来,以先进的设备,过硬的质量和完善的售后服务,赢得了广大客户的好评。公司主要致力于食品行业的生产开发,主要产品有肉类设备及生产线。产品可广泛应用于肉类、水产类、速冻食品、调理食品等诸多食品行业。市场覆盖全国,并出口多个国家和地区。
公司按照 以质量为中心,管理为主线,技术创新为动力 的思路,有过硬的产品质量和良好的公司信誉。以优良的品质、先进的科技、精致的设计、精良的制造、精心的服务赢得广大新老客户的信任,向广大用户提供更加先进和完善的产品。
公司热忱欢迎国内外客商、进出口公司、贸易等企业前来本厂考察、指导、合作、共同开发国内外市场。
一、 概述
绞肉机依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处,通过螺杆的旋转 作用,使得绞刀与孔板产生相对运动,从而将原料肉切成颗粒形状,以消除原料肉种类、软硬、纤维粗细不同的缺陷,确保了肉馅的均匀性。
JR-130双速绞肉机主体全部采用不锈钢制作,设备结构合理、造型美观、机械性能稳定可靠、清洁卫生、噪音小。该机可以绞切鲜肉、冻肉。用户可根据工艺要求选配不同规格的孔板和选择适宜的绞肉速度(快速或慢速),加工出zui理想的肉馅,以满足不同肉制品的加工需要, 是替代进口同类产品的zui佳选择。
大型冻肉绞肉机低价批发
二、技术参数
项目
JR-130
生产能力Kg/h
1000-2000
功率Kw
9/11
绞笼转速rpm
106/160
孔板直径mm
3、 5、 7、 10、 13、 20、 25、 30、 35
肉块温度℃
0~-5
电压V
380 10%
主机尺寸mm
1350 750 1150
安装尺寸mm
2000 1500 2000
重量Kg
400
三、 安装与调试
1、将绞肉机出料口支装在便于出料的方向。调整活动地脚螺栓使机器水平,允许绞肉机出料口向下倾斜1 ,以便于排出清洗水。
2、检查润滑部位是否注食用油,减速箱油位是否正常(详见结构图注油示意图)。
3、清洗料斗箱、绞笼、预切板、孔饭、绞刀、绞笼套、压紧套、绞笼外套螺母等零部件,并注食用油。
4、检查三角皮带松紧程度。
5、检查电气元件及机器部件螺栓是否松动.
6、安装绞笼、绞笼套,拧紧锁紧装置,安装预切板、绞刀、孔板、压紧套、旋紧绞笼外套螺母.
7、接通电源试车:瞬间点动慢速绞肉按钮,检查绞笼旋转方向〈从机器出料口方向看应为逆时针方向旋转).
8、当绞肉孔扳选择在 10以上时,安装绞肉系统顺序为:绞笼 绞笼 外套 拧紧锁紧装置 预切板 绞刀 孔板( 10以上任意1个) 压紧套 绞笼外套螺母,拆卸时顺序应相反〈详见结构图 2).
9、当绞肉孔板选择在 3、 5或 7 肘,安装绞肉系统顺序为:绞笼
绞笼外套 拧紧锁紧装置 预切板 绞刀 孔板 13 绞刀 孔板( 3、 5、 7任意1个) 压紧套 绞笼外套螺母,拆卸时顺序应相反(详见结构图 2 ).
四、操作方法
1、 把少量原料肉约15公斤,放在料斗箱绞笼出口处,按下慢速绞肉按钮,使肉品旋送到最外的孔板为止,停机并使机器反转约5转左右,再停机,然后拧紧绞笼外套螺母,使绞刀刃与孔板之间紧密连接,按下用户选择的快速或慢速绞肉按钮,将原料肉加入料斗内进行绞碎。
2、 在绞肉工作停止之前,应取10公斤左右已经绞碎的肉投入料斗内进行重绞,可使所有原料肉绞碎挤出。
3、反转退料:当有堵料现象或有异物进到绞笼内或需要退料时,按下停止按钮,停顿5秒钟左右,再按下发转退料按钮即可反转退料,按钮释放即可停机。
4、停机:可按停止按钮即可停机。
5、注意绞肉系统不允许不加原料肉空转,防止绞刀损坏。
6、操作中注意杂物混入到绞肉系统内,以免损坏绞刀和孔板。运行中严禁手伸入料斗箱绞笼附近,以免发生事故。
冻肉绞肉机;工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将 原料肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同,配置相应的刀和孔板,即可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。