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采用EA-IRMS方法测定肉品中脂肪和蛋白质的C、N等元素同位素比-技术文章-赛默飞色谱及质谱

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放大字体  缩小字体    发布日期:2019-09-02  来源:仪器信息网  作者:Mr liao  浏览次数:649
核心提示:采用塞默飞EA-IRMS方法测定猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等肉品中脂肪和蛋白质的C、N、S、H和O多元素塞默飞同位素比, 通过判别分析和冗余分析等复杂的数理统计方法,进行肉品产地来源和真实性控制研究。1、欧洲和美洲脱脂牛肉 13C和 15N分析2、中国产地鸡肉脂肪 13C、蛋白质 15N和 34S分析3、欧洲产地羊肉蛋白 13C和 D分析4、有机牛肉与普通牛肉的 13C和 15N更多信息请点击:塞默飞EA-IRMS 赛默飞气相色谱仪,Thermo热电气相色谱,赛默飞气质联用仪,热电液相色谱,戴安离子色谱仪

采用塞默飞EA-IRMS方法测定猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等肉品中脂肪和蛋白质的C、N、S、H和O多元素塞默飞同位素比, 通过判别分析和冗余分析等复杂的数理统计方法,进行肉品产地来源和真实性控制研究。

 

1、欧洲和美洲脱脂牛肉 13C和 15N分析

2、中国产地鸡肉脂肪 13C、蛋白质 15N和 34S分析

3、欧洲产地羊肉蛋白 13C和 D分析

4、有机牛肉与普通牛肉的 13C和 15N

 

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