食品中8种合成着色剂的检测_91化工仪器网

上传人：上海安谱实验科技股份有限公司 进入展台 资料简介   摘要 合成色素以苯、甲苯、萘等化工产品为原料，经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应制成合成着色剂，合成着色剂有一定毒性，过多食用会危害人体健康，合成着色剂有严格的控制使用范围和zui大使用量，在食品加工制品和饮料中，苋菜红、新红、赤藓红、胭脂红，使用限量为0.05g/kg，日落黄、柠檬黄、亮蓝，靛蓝的使用限量0.1g/kg，因此食品中合成色素的准确测定具有重要意义。 GB 5009.35-2016食品中合成着色剂的测定，该方法操作繁琐，不能对赤藓红与其它色素一起测定；安谱实验参考国标并对其进行了优化，成功开发出食品中合成着色剂检测专用小柱（SBEQ-CA73-GBT5009.35），液相色谱法来检测食品中8种合成色素（苋菜红、新红、赤藓红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、亮蓝，靛蓝）。方法操作简便，可以对包括赤藓红在内的8钟色素同时进行测定，回收率较高。