全套纯肉肠加工机器及技术配方生产厂家哪家好_91化工仪器网

    全套纯肉肠加工机器及技术配方生产厂家哪家好，请来金博威食品机械来看看。纯肉肠又名地道肠，肉感丰富，味道鲜美，受到了越来越多人的喜爱。有些在做其它肠类的客户，如台湾烤肠，亲亲肠，麦穗肠，黑鸭肠，广式腊肠，马肠，长沙大香肠等，也可以添加该项目。

    纯肉肠加工需要哪些成套设备呢？如何能够保证的质量，得看设备的主要零部件的品牌及产量。高配置的设备能够保证设备的性能稳定，故障发生率低。如果用户不想做产品怎么办呢？金博威还是能够为您解决。我公司有专业的技术人员，上门为用户指导产品制作，终生免费调整配方。

    生产纯肉肠具体制作工艺如下：

    前期原料加工 打浆 真空拌馅 灌肠 扎线 蒸煮，烘干 拆线 速冻 真空包装。

那么所需要的成套设备有哪些呢？

小型用户可配备：冻肉切片机 链板式提升机 冻肉绞肉机 斩拌机 真空拌馅机 液压灌肠机 扎线机 蒸煮烘干炉 拆线机 真空包装机。

大型用户可配备：250型冻肉绞肉机 大型斩拌机 真空拌馅机 叶片真空定量灌装机 全自动扎线机 蒸煮烘干炉 拆线机 真空包装机。

    发下是成套设备中的变频斩拌机的具体配置及优势，以125型变频为例说明。125型斩拌机，性价比高。

1、电机：国标开元铜线变频电机；性能稳定；

2、型号：125型变频，一次装料：100kg；

3、刀转速可达到4500转，乳化效果好；

4、刀具：天津定制；材质为：4le13。

5、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。豆乳制品腐蚀性大，材质很重要；

6、轴承：瑞典SKF轴承；

7、皮带轮：转速平稳，打过动平衡；

8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到完全出料；

9、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；

10、电器元件：法国施耐德品牌；

11、总功率：主电机+锅电机+出料电机：22.05KW，电源电压：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

12、底脚：采有超大防滑底脚，平加高速运转时的平稳；

13、刀轴部分增加了两处档料系统，使斩拌机的后面与测面不漏料；清理卫生方便，也不造成浪费；

14、锅盖左边增加了两处档料板，使物料在斩拌时自动往中间聚拢，操作方便；

15、斩拌刀与厂家特殊定制，包括弧度、形状、六方等，具备更好的乳化性能；

16、连接管：主机与电控箱部分的连接管，采用了不锈钢316材质，属于海上专用的耐腐蚀材料，品质好；

17、斩拌刀与锅之间的间隙小于1.5mm；

18、刀轴部分设计精密，六层防水，保护轴承；

19、设备的板材厚度:架体:国标槽钢,宽度80,厚度:5mm；外包架体不锈钢304材质2mm厚，斩拌锅盖3mm厚，刀轴座罩：2mm厚，出料器连接管：工业管3mm厚；

20、锅盖添加放水阀门一只，操作方便；

21、电器部分，原来的部分正泰电器全部更换为法国施耐德品牌；

    125型变频斩拌机图片如下：

    全套纯肉肠加工机器及技术配方生产厂家哪家好，请来金博威食品机械来看看。配置高，价格适中，希望能够为用户提供一套纯肉肠设备使用。

    纯肉肠成套设备图片如下：

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