胆碱作用及效果_91化工仪器网

中文名称: 胆碱

中文同义词: (2-羟乙基)三甲基氢氧化铵;胆碱; -羟乙基三甲基氢氧化铵;胆汁碱;氢氧化羟乙基三;氢氧化胆碱;胆碱,溶液;(2-羟乙基)三甲基氢氧铵

英文名称: Choline hydroxide

CAS号: 123-41-1

分子式: C5H15NO2

分子量: 121.18

化学性质 强碱性黏稠液体或结晶，味辛苦

用途 作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为380~790mg／kg在饮液中使用量为50~100mg/kg。

用途 有机合成中间体；用于生化研究。

用途 可用做生化研究用试剂；还可用于做对环境友好的可降解的离子液体的阳离子；还是半导体生产企业用的清洗剂。

用途 用作生化试剂

生产方法 由甲醛经氯化铵甲基化得到三后，再与环氧乙烷加成而得胆碱。

生产方法 将三乙醇溶液加入反应锅，在30℃左右通入环氧乙烷，搅拌反应4h即可得到产品。

(CH3)3N+(CH2CH2)O+H20 [(CH3)3N+CH2CH2OH]OH-

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