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721型分光光度计是市面上常见的一型光度计。该仪器用于在可见光谱区范围（360一800nm）内，进行物质定量分析。721型分光光度计多依据的分光光度法是以物质对光的选择性吸收为根据，以朗伯-比尔定律（A＝ Kbc）为基础来进行定量测定。721型分光光度计的使用有严格的流程要求，我们一起来看一下。
721型分光光度计由光源、单色器、吸收池和监测系统四大部分组成，全部装成一体。721型分光光度计采用自准式光路，单光束。利用12V25W钨丝白炽灯泡作光源。由光源发出连续辐射线，经聚光透镜和反射镜后，成为平行光束，经入射狭缝及准直镜反射到单色光器（721型分光光度计的单色光器是棱镜），经棱镜色散后的光反射至准直镜，再经狭缝，聚光透镜，变成平行的单色器照射到样品池（比色皿），经样品池吸收后透过的光照射到光电管上，光电管受光进行光电转换产生光电流，经放大器放大后输送至检流计，由表头直接显示出透光率（T%）或吸光度（A）。
准直镜4装在可旋转的转盘上，由波长调节器控制，转动波长调节器时，利用阿基米得螺线凸轮可带动准直镜转盘转动，从而可在出射狭缝后面得到所需波长的单色光。通过调节出射狭缝6的宽度，就可获得适合测量的光强。
①仪器应安装在干燥房间内，使用时应放置在坚固平稳的工作台上。室内光线不宜太强，夏天不能用电风扇直吹仪器，以防灯泡灯丝发光不稳而影响测量。
②在未接上电源前，应对721型分光光度计的安全性进行检查。电源线应牢固，通地要良好，各旋钮的起始位置应正确。
③检查放大器及单色器的两个矽胶干燥筒，如受潮变色（干燥时为蓝色，受潮后变红色），应予更换（在仪器底部的干燥筒，可侧竖仪器来检查或更换）。
④仪器在未接通电源前，电表必须位于“0“刻线，否则要利用电表上的校正螺丝调至“0”处。
1、先进行“使用前检查”，一切正常后，打开比色池暗箱盖，接通电源，打开仪器开关，掀开样品室暗箱盖，预热10分钟。
2、将灵敏度开关调至“1”档（若零点调节器调不到“0”时，需选用较高档。）
3、根据所需波长转动波长选择钮。
4、将空白液及测定液分别倒入比色杯3/4处，用擦镜纸擦清外壁，放入样品室内，使空白管对准光路。
5、在暗箱盖开启状态下调节零点调节器，使读数盘指针指向T=0处。
6、盖上暗箱盖，调节“100”调节器，使空白管的T=100，指针稳定后逐步拉出样品滑竿，分别读出测定管的光密度值，并记录。
7、比色完毕，关闭电源，将比色皿取出洗净，用软纸擦净比色皿架及暗箱盖，盖上暗箱盖，散热后，罩好仪器罩。
