酸碱度的测定

水溶液的酸碱性强弱程度就是酸碱度，用pH值来表示。热力学标准状况时，pH=7的水溶液呈中性，pH7者显碱性。pH范围在0~14之间，只适用于稀溶液，氢离子浓度或氢氧根离子浓度大于1mol/L的溶液的酸碱度直接用浓度表示。

pH的定义式为： pH = -lg[H+]

其中[H+]（此为简写，实际上应是[H3O+]，水合氢离子活度）指的是溶液中氢离子的活度（稀溶液下可近似按浓度处理），单位为mol·L-1。

298K时，当pHpH>7的时候，溶液呈碱性，当pH=7的时候，溶液为中性。水溶液的酸碱性亦可用pOH衡量，即氢氧根离子的负对数，由于水中存在自偶电离平衡，298K时，pH + pOH = 14。

pH值小于7说明H的浓度大于OH的浓度，故溶液酸性强，而pH值大于7则说明H的浓度小于OH的浓度，故溶液碱性强。所以pH值愈小，溶液的酸性愈强；pH愈大，溶液的碱性也就愈强。

在非水溶液或非标准温度和压力的条件下，pH=7可能并不代表溶液呈中性，这需要通过计算该溶剂在这种条件下的电离常数来决定pH为中性的值。如373K（100℃）的温度下，中性溶液的pH ≈ 6。

另外需要注意的是，pH的有效数字是从小数点后开始记录的，小数点前的部分为指数，不能记作有效数字。

有很多方法来测量溶液的酸碱度，即pH值：

1、在待测溶液中加入pH指示剂，不同的指示剂根据不同的pH值会变化颜色，

例如：

（1）将酸性溶液滴入石蕊试液，则石蕊试液将变红；将碱性溶液滴进石蕊试液，则石蕊试液将变蓝（石蕊试液遇中性液体不变色）。根据指示剂的研究就可以确定pH值的范围。

（2）将无色酚酞溶液滴入酸性或中性溶液，颜色不会变化；将无色酚酞溶液滴入碱性溶液，溶液变红。

注：在有色待测溶液中加入ph指示剂时，应选择能产生明显色差的ph指示剂。

2、滴定时，可以作精确的pH标准。

使用pH试纸，pH试纸有广泛试纸和精密试纸，用玻棒蘸一点待测溶液到试纸上，然后根据试纸的颜色变化并对照比色卡也可以得到溶液的pH值。上方的表格就相当于一张比色卡。

3、使用pH计，pH计是一种测量溶液pH值的仪器，它通过pH选择电极（如玻璃电极）来测量出溶液的pH值。pH计可以精确到小数点后两位。

土壤pH测定的方法大致可分为电位法和比色法两大类。

随着分析仪器的进展，土壤实验室基本上都采用了电位法。电位法有准确、快速、方便等优点。在ASI方法采用了电位法，其基本原理是：用pH计测定土壤悬浊液的pH时，由于玻璃电极内外溶液H+离子活度的不同产生电位差。

还可以采用比色法来测量：取土壤少许(约黄豆大)，弄碎后放在白磁盘中，滴入土壤混合指示剂数滴，到土壤全部湿润，并有少量剩余。震荡磁盘，使指示剂与土壤充分作用，静置1分钟，和标准比色卡比色，即得出土壤的酸碱度。

正常人体体液的ph值在7．35至7．45之间，为碱性体质者，但这部分人只占人群的10%左右，更多的人体液ph值都在7．35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。从年龄判断，女性38岁、男性45岁以后一般都是酸性体质；

从阶段判断，女性怀孕一个月后到产后一个月内都是酸性体质；此外，女性经前后7天体制的酸性较强；

从身高判断，个子特别矮的人是绝对酸性体质，个子特别高的人属于相对酸性体质；

从疾病症状判断，经常伤风感冒咳嗽、皮肤过敏、容易疲倦的人都是典型的酸性体质，如果出现了药物久治不愈的慢性疾病如肝炎、肾炎、高血压、糖尿病、中风痛风等一般都是强酸性体质。

检测方法：

一种简单直观的方法就是使用pH检测试纸自我检测。药店有ph精密试纸，测试体液为尿液。

测试程序：测试前一天晚上，应禁食对酸碱度影响较大的食物，如紫菜、皮蛋、魔芋等，取清晨第一次尿液，将试纸一端浸入尿液中，与标准色斑在自然光下比较，即取得ph值。应注意人体的尿液比血液偏酸性，尿液ph值正常为6．5至7，如果连续3次发现ph值低于6那就是属于弱碱性体质，低于5．5属于弱碱性。