NaHCO3

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

碳酸氢钠的用途

碳酸氢钠俗称小苏打，在生活中是常用的清洁剂和添加剂，下面具体介绍下碳酸氢钠的各项用途。作饲料添加剂夏季蛋鸡日粮中添加适量碳酸氢钠，可提高产蛋率和蛋壳强度。试验证...[查看全部]

碳酸氢钠的性质 ： NaHCO3_碳酸氢钠_小苏打碳酸氢钠的用途_NaHCO3的用途 碳酸氢钠物理性质

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。

其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。

碳酸氢钠化学性质

碳酸氢钠受热易分解

在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸氢钠，到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液，对酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。

水解

与氯化铝双水解：3NaHCO?+ AlCl?====Al(OH)?↓+ 3CO?↑+ 3NaCl

与硫酸铝双水解

：Al?(SO?)?+6NaHCO?==3Na?SO?+2Al(OH)?↓+6CO?↑

与盐反应

与CaCl?反应：不能反应

与CuSO4反应：生成碱式碳酸铜和硫酸钠

与碱反应

与氢氧化钠反应：NaHCO?+NaOH==== Na?CO?+ H?O 与氢氧化钙反应：氢氧化钙的剂量要分过量和少量。

（NaHCO3）少量：NaHCO?+ Ca(OH)?==== CaCO?↓+ NaOH + H?O (NaHCO3)过量：2NaHCO?+ Ca(OH)?==== Na?CO?+ CaCO?↓+ 2H?O

与酸反应

与HCl反应：NaHCO?+HCl ====NaCl+H?O+CO?↑

与CH?COOH反应：NaHCO?+CH?COOH====CH?COONa+H?O+CO?↑

碳酸氢钠对人体的影响

1、 对消化系统的影响：长期服用碳酸氢钠其弱碱性将胃酸中和了，必然影响消化，常常会出现，口内异味、食欲不振以及

... 查看全文
碳酸氢钠的用途 ： NaHCO3_碳酸氢钠_小苏打碳酸氢钠的性质_小苏打的化学性质

碳酸氢钠俗称小苏打，在生活中是常用的清洁剂和添加剂，下面具体介绍下碳酸氢钠的各项用途。

作饲料添加剂

夏季蛋鸡日粮中添加适量碳酸氢钠，可提高产蛋率和蛋壳强度。试验证明，在25～30℃时，环境温度每升高1℃，产蛋率降低1.5%，蛋重下降0.3g长期高于22℃会使蛋壳变薄，蛋重降低。冉汝俊等（1990）在夏季用53周龄蛋鸡进行试验，试验组每只蛋鸡每天在基础日粮（含食盐0.2%）中添加0.3g碳酸氢钠，对照组不添加碳酸氢钠，日粮含食盐0.3%。

结果试验组比对照的产蛋率、蛋壳密度、蛋壳百分比和蛋壳厚度分别提高11.15%、0.20%、1.10%和3.57%，产蛋率差异显著（P碳酸氢钠能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。

·饲料中添加碳酸氢钠，能补充家禽因热喘息（呼出CO?过多）造成血液中碳酸盐的减少，从而改善机体的钙代谢。

· 饲料中添加碳酸氢钠能提高磷在蛋禽体内的移动性。为了形成良好的蛋壳，必须使血中维持适宜的磷浓度，碳酸氢钠可使蛋禽血夜磷的浓度维持在形成蛋壳所必须的最适水平。

清洁和美容

将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。

小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。

加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤，细腻又去油。尤其油性皮肤导致的痘痘，可定期适量用小苏打调至磨砂膏状洗脸，有利于控油从而祛痘。效果几乎立竿见影。使用小苏打后皮肤要注意保湿。

刮汗毛前，先用小苏打作磨砂膏，在刮毛处摩擦，洗净，能使汗毛更易刮，并且能减少对皮肤的刺激。

在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点小苏打洗头，可修复受损头

... 查看全文
碳酸氢钠操作存储 ： NaHCO3_碳酸氢钠_小苏打碳酸氢钠的用途_NaHCO3的用途碳酸氢钠(NaHCO₃)的生产制备流程

碳酸氢钠也叫小苏打，这是一种食品调节剂，俗称发酵粉，可以用来做面包和其他的面食。很多人可能不知道，除了食品，碳酸氢钠在很多地方都会被使用到，比如清洁、美容等方面都可以使用，下面一起来看看碳酸氢钠的使用。

碳酸氢钠的使用

1、抗菌

小苏打已经被证明可以杀死包括变形链球菌在内的细菌，变形链球菌是一种与蛀牙有关的细菌。 小苏打对各种真菌群也有效，包括造成人类皮肤和指甲感染的酵母、皮癣菌和霉菌。

2、帮助消化

小苏打（碳酸氢钠）有助于中和酸并改善体内的pH值平衡。通常小苏打在人内用于缓解消化类症状，如反胃酸或胃烧灼。 如果是由于吃了过多酸性食物或身体普遍呈酸性时，喝点加了小苏打的水有助于中和酸性，使身体的酸碱度回到正常值。

3、改善肾脏健康

发表在美国肾脏病学会杂志上的一项临床研究调查了碳酸氢钠对134例慢性肾病患者的影响。补充碳酸氢盐可以减缓肾功能衰竭进度，并改善患者的营养状况。”

4、减少肌肉疼痛和疲劳

研究表明，运动前服用碳酸氢钠可能对运动产生比较积极的作用。 此外，碳酸氢钠也可能有助于长时间的身体活动，包括间歇或持续的高强度训练。

5、缓解尿路感染

研究人员发现，在给患下尿路症状和尿PH值呈酸性的女性患者口服小苏打四周后，受试者的尿液被碱化。

6、缓解化疗副作用

化疗后的一些患者可能发生口腔和咽喉的不舒适感。将适量小苏打、盐与一杯温水混合，每天漱口三次，然后再用温水漱口。

碳酸氢钠的储存

易溶与水，（见光）遇热极易分解 存放时应注意要密封，防潮，避热，放在阴凉干燥的地方 小苏打很容易吸收空中的湿气，所以不使用时最好以密闭的方式收放，例如密封罐或夹链袋或奶粉罐。使用时，可以用市售的胡椒罐来收放，但不要加盖子，胡椒罐的孔洞很方便把小苏打洒出来。没有胡椒罐的话，也可以把有网洞的布，例如不要的纱质窗帘布、蚊帐等，撑开绑在一般的瓶口上，也会很方便倒出来使用。

接触处理

1、泄漏处理

隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处

... 查看全文