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质构仪/物性分析仪
质构仪/物性分析仪可以准确检测食品样品随时间变化的位置和重量从而给出样品的物性特征。可以检测不同食品的硬度、脆性、弹性、回弹力、粘合性、粘结力、粘稠度、弯曲能力、破裂/断裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、胶粘性、拉伸强度、延展性等。质构仪/物性分析仪具有功能强大、检测精度高、性能稳定等特点，是高校、科研院所、食品企业、质检机构实验室等部门研究食品物性学有力的分析工具。
精品推荐
品牌： 上海腾拔 型号： Universal TA 产地：上海 供应商：上海腾拔仪器科技有限公司 研究型国产质构仪Universal TA，其性能已经完全匹配进口高端质构仪，而价格却十分有竞争优势。具有稳定性强、精确度高、适用范围广、操作方便、经久耐用等优点。适用于食品、农业、林业、畜牧、水产、制药、化工和材料等领域的质构分析与物性测试。该款质构仪可用于科研院所和高校的物性研究和教学应用，企业原料质量控制、配方研究、生产工艺研究、质量控制和产品研发等。
品牌： 上海腾拔 型号： RTA-gel 产地：上海 供应商：上海腾拔仪器科技有限公司 RTA-gel凝胶强度测定仪专用于测试各种凝胶强度的专业仪器。这款测定仪采用高精度力量感应元，软件自动抓取最大压力值，被测胶体破碎瞬间自动锁定最大凝胶强度值；并且软件实时同步的收集数据和汇出曲线，用户可直接观察检测图谱变化。符合国家标准GB 28304-2012可得然胶凝胶强度测定和国家标准GB6783-2013明胶凝冻强度测定。
品牌： 上海腾拔 型号： Rapid TA 产地：上海 供应商：上海腾拔仪器科技有限公司 上海腾拔Rapid TA实用型国产质构仪具有实用性强、测试领域广泛、测试指标丰富、操作简便（无需复杂培训，一键操作，结果实时自动显示）等优点。该款仪器实用且价格实惠，非常适合于高校、职业院校、研究机构和企业科研、教学以及产品的质量控制和研发。
品牌： 上海腾拔 型号： RTA-surimi 产地：上海 供应商：上海腾拔仪器科技有限公司 RTA-surimi鱼糜弹性仪是测试鱼糜弹性的专业仪器。这款测定仪采用高精度力量感应元，被测鱼糜破碎瞬间软件自动锁定破断力值和破断距离；并且软件实时同步收集数据和汇出曲线，用户可直接观察检测图谱变化，直接勾选显示鱼糜弹性值。按照中国水产行业标准方法测定鱼糜弹性（SC/T 3702-2014）
品牌： 上海腾拔 型号： RTA-meat 产地：上海 供应商：上海腾拔仪器科技有限公司 上海腾拔RTA-meat肌肉嫩度仪已广泛用于肉嫩度测定，符合标准测试方法（中国农业行业标准 NY/T 1180-2006）。使用肌肉嫩度仪记录刀具切割肉样时的用力情况，并把测定的剪切力峰值作为肉样嫩度值。仪器采用高精度力量感应元和高性能步进电机，测试过程中软件实时同步收集数据和汇出曲线，用户可直接观察检测图谱变化，直接勾选显示肉嫩度值。
品牌： 山东盛泰 型号： ST007A 产地：济南 供应商：山东盛泰仪器有限公司 ST007A面筋测定仪用于粮食加工、计量部门测定面粉、小麦粉中面筋含量、面筋指数、面筋持水率。由面筋洗涤仪、指数测定仪（离心机）、烘干仪三部分组成。技术指标执行国标GB/T14608-93及SB/T10248-95。
品牌： 山东盛泰 型号： ST007B 产地：济南 供应商：山东盛泰仪器有限公司 仪器概述 用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器，面筋指数用来评价面筋筋力的强弱。此仪器适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用食品和面粉加工，粮油科研机构、粮食贮藏等部门。此仪器适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面筋加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。操作方便，测量准确。技术指标执行国标GB/T5506.2-2008
品牌： 山东盛泰 型号： ST008 产地：济南 供应商：山东盛泰仪器有限公司 面筋指数仪(面筋离心机) （ST008） 是根据GB/T5506.2-2008《小麦粉湿面筋测定方法》和SB/T10248-95《小麦粉湿面筋测定方法-面筋指数法》规定研制生产的一种小麦粉湿面筋脱水和面筋指数测定的专用仪器。整机具有运转平稳，性能稳定、操作方便等特点，是同类进口仪器的理想替代产品。
品牌： 山东盛泰 型号： ST-Z16 产地：济南 供应商：山东盛泰仪器有限公司 ST-Z16质构仪（物性分析仪）作为一种感官物性分析类仪器，可用于检测食品、生物、制药和化工等领域样品的物性指标，包括硬度、弹性、酥脆性、咀嚼度、坚实度、韧性、延展性、回复性、凝胶强度等质构仪（物性分析仪）。ST-Z16质构仪为机电一体化产品，采用现代的机械设计理念和人机工程学的设计准则，运用先进的双CPU微电脑处理技术进行精心合理的设计制成。
英国StableMicroSystem公司设计生产，可对样品的物性概念作出数据化的表述。 1.应用领域：粮油食品、面制品、肉制品、米制品、果蔬、休闲食品、糖果、凝胶、乳品、宠物食品、工业材料、化妆品以及日常用品等等。 2.检测数据：检测样品硬度、脆度、胶粘性、粘聚性、回复性、弹性、凝胶强度、咀嚼性等 3.标准方法：拥有AACC，AOAC，AIB，ASTM，FINAT，PSTC，AFERA，AEN/ISO,GMIA等多家机构认证的标准 4.400多套专用探头提供给客户选择,满足客户各个方面的检测需求. 5.仪器精度高: ----测试速度范围:0.01--40mm/s ----测试距离精度:0.001mm ----测试力量精度:0.0002% 6.众多大学和科研机构使用 如果有问题请联系 上海：021-64845711 北京：010-85999920 email：lotun_clc@163.com 经销洽询专线：021-64845711、lotun_clc@163.com技术参数： 性价比最高、精密、精确、准确、坚固耐用,同行业内检测数据具有可比性,使用寿命长,故障率低,售后服务良好，应用培训全面. 主要技术参数: *重要指标: 高精密度: -测试速度范围:0.01--40mm/s -测试距离精度:0.001mm -测试力量精度:0.0002% 1.移动速度范围:0.01--40mm/s 2.力量校准公证:软件自动完成使用第三方砝码校准并自检 3.测试距离范围:0.001--370毫米 4.测试参数:温度、湿度、力量、时间、距离、应力、应变力等 5.测试类型:标准的测试方法，SIN变速测试，衰减度，松弛测试,，流变测试，粉体流变，面团吹泡，面团拉伸等 6.力量范围:+/-0.5Kg+/-5Kg +/-30Kg +/-50Kg 7.400多套专用探头提供给客户选择,满足客户各个方面的检测需求 8.软件操作界面:中，英文操作界面 9.PC连接端口:RS232标准端口或USB端口 10.操作温度:0--40℃ 11.外形尺寸:650mm×280mm×540mm(H×W×D) 13.重量:14.9Kg 14.电源:220V，50Hz（常用的输出电压都可以）主要特点：主要特点:1.全球很多用户使用,中国将近200家大学和科研机构使用,已经逐步成为业内标准的质构(物性)分析仪器.2.有众多的行业用TA.XT制定标准.以及欧美等用国家也用TA.XT制定相关的国家标准.拥有以上殊荣是因为该款仪器具有以下其他同类仪器不具备的特点:1.第三方标准砝码直接进行精度自检，确保仪器准确度，测试数值满足国家计量标准认可体系. 可以保证检测数据准确度。TAplus2.用户可以在相应的测试范围内进行有针对性的校准，确保用户用于不同力量范围时均可保证仪器精度.3.移动速度在:0.01--40mm/s的宽范围可以满足各种模拟测试.4.检测参数多:温度、湿度、力量、时间、距离、应力、应变力等等多方位的数据都可以在坐标里显示.TAplus5.软件功能强大:中、英文等多个国家语言可选.上百种测试方法直接下载使用.6.软件集教学、论文参考、动画说明、专业词汇解释等等多相内容.7.专业、完善、良好的售后服务体系.
品牌： 日本FUDOH 型号： RTC-3005D型5kg/50N 产地：日本 供应商：南京欧熙科贸有限公司 硬度计/流变仪/RTC-3005D型5kg/50N 日本FUDOH高胶强度测定仪；高胶强度测定仪价格；高胶强度测定仪报价；南京高胶强度测定仪；高胶强度测定仪厂家；高胶强度测定仪总代理；高胶强度测定仪独家代理商；高胶强度测定仪中国区代理；江苏物高胶强度测定仪；日本高胶强度测定仪；FUDOH高胶强度测定仪；RHEO METER高胶强度测定仪；RT-2002D高胶强度测定仪；RTC-3002D高胶强度测定仪；RTC-3005D高胶强度测定仪；RTC-3010D高胶强度测定仪；RTC-3020D高胶强度测定仪；RT-2005D高胶强度测定仪；RT-2010D物高胶强度测定仪；RT-2020D高胶强度测定仪产地：日本FUDOH物性分析仪特点：●本仪器的测定系统采用高灵敏度传感方式测定，精度高而且结果可靠性高；●analog A/D输出端与RHEO WIN软件配套使用，使用手提电脑就能简单地进行分析数据的处理；●从操作简单方面考虑，根据FUDOH RHEO METER物性测定仪的式样我们设计了笔型记录器（标准笔）（R-61），可以有效的开展物性测定；●操作面板设计简洁，易操作；●采用电磁式离合器，承载台能够瞬间自由地运行；●通过切换测定范围区间，本测定仪可以稳定地进行微力条件下的物性测定；●可以通过设置使仪器完成在一定应力或者运行距离条件下的试验台自动停止运行。因而可以开展一些如应力缓和或者一定歪力条件下的应力测定试验；●本仪器具有高速度而且高精密度的峰值检测和样品保持功能，可以准确纪录1/200秒以下的数据变化，特别是能固定显示达到设置条件时的数值，因此可以直接读取测定结果；●测定仪具有上下运行功能，而且可以自由设置自动往复运动，因此非常适合咀嚼试验以及连续运行等测定试验；●可以与测定仪配套使用的探头有100多种，通过更换探头可以在广泛的领域使用本测定仪；●根据使用目的，按仪器测定时的最大负荷量进行标准化。产品可分为0-2K型, 0-5K型,0-10K型,0-20N型,0-50N型,0-100N型,0-200N型，以及可交换型等系列，请选择适合的仪器类型；●特别是D.D系列是最新型的机型，除了上述功能外还具有自动归零以及数字显示探头接触到材料后的试验台的移动距离等功能。而且如果使用上升下降功能时，可以在0.1-99.9mm的范围内以0.1mm为单位精确设置试验台的移动距离；●本测定仪重量轻，易于携带，可以在任何场所开展测定试验；●本产品是多年研究开发经验积累的结晶，结实耐用。记录例南京欧熙科贸有限公司是日本FUDOH在中国的独家代理破断试验●破断应力●压缩距离●在任意深度的应力●破断强度●脆度●者喱强度●硬度●降服值●牙齿咬感咀嚼试验 ●硬度●凝聚性 ●弹性 ●附着性●脆度●咀嚼性●胶性●粘着性应力缓和试验 ●硬度●压缩距离●缓和率●缓和时间●偏（歪）●弹性率●粘着率●缓和量折断试验●最大负荷●折断强度●到折断时的移动距离切断试验●强度●工作量●切断强度●切断能量拉伸试验 ●破断应力●工作量●伸长1●伸长2●破坏能●拉伸强度●胶片强度●硬度●伸张率公司名称：南京欧熙科贸有限公司联 系 人：张海霞电 话：025-52613799，52613794转801传 真：025-52613764转809移动电话：13913028277公司网址：www.njoxy.cn；www.njoxy.net邮箱：nj_zhx@126.com
品牌： 山东盛泰 型号： ST006A/B 产地：济南 供应商：山东盛泰仪器有限公司 降落值仪本产品适用于谷物、面粉及其它含有淀粉的产品中a—淀粉酶活性的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中质量检定的重要测量仪器。本仪器是按照Hagbery—Perten法对谷物和面粉中a—淀粉酶活性指标进行测定，符合国家标准执行GB/T 10361-2008《谷物降落数值测定法》。
品牌： 山东盛泰 型号： ST009 产地：济南 供应商：山东盛泰仪器有限公司 面筋烘干仪是测定小麦粉干面筋含量的专用仪器。本仪器与面筋洗涤仪、面筋指数仪（面筋离心仪）配套使用。
品牌： 山东盛泰 型号： ST139 产地：济南 供应商：山东盛泰仪器有限公司 1、产品用途 ST139电子粉质仪是测试小麦粉面团流变学特性的专用仪器，也是当前我国国内各级质量检测机构进行小麦粉品质分析应用最为广泛的仪器之一，可以为小麦育种、制粉企业配麦配粉、保证产品质量稳定、以及指导新产品的开发利用等方面提供重要信息。
品牌： 山东盛泰 型号： ST150 产地：济南 供应商：山东盛泰仪器有限公司 ST150拉伸仪是一种测定面粉筋力强度和面粉改良剂（强筋剂）改良效果的可靠检测仪器，它是通过检测面团的延伸阻力和延伸长度，由计算机对所采集到的数据进行分析，并绘制延伸图，计算出面团延伸性、延伸阻力、曲线面积、拉力比等指标，从而评价面粉品质和面粉改良剂的改进效果。
品牌： 山东盛泰 型号： ST-16 产地：济南 供应商：山东盛泰仪器有限公司 ST-16肉品嫩度测定仪是严格按照标准NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定 剪切力测定法设计制作的肉品嫩度测定的专用仪器，肉品嫩度测定仪是模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备
品牌： 上海沪粤明 型号： HYM-1 产地：上海 供应商：上海沪粤明科学仪器有限公司 最大负荷：500N;50N (N、Kg和ib三种单位可自动转换)；分辨率：0.1N；0.01N 精度：±0.5%；刺针直径：1mm支撑跨距：可调（最长30厘米） 弯曲探头：直径5厘米或者定制 电源:充电电源：220V/AC；电池连续工作时间：4～6小时； 稳定性:温漂：0.2uV/℃（0-60℃）；零漂：≤ 0.1%/8小时/FS； 标定范围：满量程标定；环境温度：0～+60℃； 环境湿度：≤ 80%； 允许过载：150%； 关机时间设置:10-90分钟。-1型最大负荷：500N分辨率：0.1N测量比较粗的茎秆玉米等 含支架不含标尺 -2型最大负荷： 50N，分辨率：0.01N比较小的水稻等弯折支架距离可调
品牌： 上海沪粤明 型号： HYM-2 产地：上海 供应商：上海沪粤明科学仪器有限公司 最大负荷：500N;50N (N、Kg和ib三种单位可自动转换)；分辨率：0.1N；0.01N 精度：±0.5%；刺针直径：1mm支撑跨距：可调（最长30厘米） 弯曲探头：直径5厘米或者定制 电源:充电电源：220V/AC；电池连续工作时间：4～6小时； 稳定性:温漂：0.2uV/℃（0-60℃）；零漂：≤ 0.1%/8小时/FS； 标定范围：满量程标定；环境温度：0～+60℃； 环境湿度：≤ 80%； 允许过载：150%； 关机时间设置:10-90分钟。-1型最大负荷：500N分辨率：0.1N测量比较粗的茎秆玉米等 含支架不含标尺 -2型最大负荷： 50N，分辨率：0.01N比较小的水稻等弯折支架距离可调
品牌： 上海腾拔 型号： Rapid TA+ 产地：上海 供应商：上海腾拔仪器科技有限公司 上海腾拔Rapid TA+专业型质构仪具有专业性强、测试模式丰富、测试邻域广泛等优点。该款仪器具有单次压缩、TPA、拉伸、穿刺、折断、剥离、剪切和循环等测试模式，非常适合于高校、职业院校和科研院所的科研与教学，企业产品的质量控制与研发。
品牌： 英国Lloyd 型号： TA1 产地：美国 供应商：云谱仪器（上海）有限公司 质构分析的利益质构分析进一步为供应链和生产环节提供了质量改善的机会。对全新的或者改性原料与现有原料进行对比。在生产环节中质构分析用于测量和监控包括温度、湿度和加热时间等过程变量。应用领域面粉、面条、米饭、乳制品、烘培食品、薯片和糖果等休闲食品、水产畜牧及其加工品、蔬菜、水果、果冻、果酱、调味酱等凝胶产品、包装材料等。测试指标硬度(Hardness)、弹性(Springiness)、酥脆性(Fracture)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度（Firmness）/ 韧性（Toughness） /纤维强度（Fibrousness） 、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服点（Yield）、延展性（extension）、回复性(Resilience)、凝胶强度(bloomstrength)等。测试方法AACC 16-50 面条硬度测试方法(美国谷物化学学会)AACC 74-09 面包硬度测试方法(美国谷物化学学会)AOAC(美国与欧洲凝胶协会)ASTM 1981b D882-80a 薄膜测试方法(美国材料试验协会)BS(英国国家标准)技术参数最大载荷1000N（225 lbf）最大横梁行程，标准行程（眼端之间）500mm（19.7 in）横梁速度范围0.01-2032mm/min（0.0004-80in/min）最大回程速度2032mm/min（80in/min）速度精度（未加载）最大速度的2%-100%范围内设定速度的±0.1%最小载荷分辨率（取决于传感器量程）0.0001N伸长分辨率＜0.15microns数据采样率8kHz位移精度最大行程的2%-100%范围内读数值的±0.2%载荷测试系统EN ISO 7500：2004，Class 0.5 ASTM E4
品牌： 上海腾拔 型号： TBProbe 产地：上海 供应商：上海腾拔仪器科技有限公司 质构仪探头分为通用探头和专用探头，可根据客户的研究领域、研发方向、测试要求和测试指标进行配置，也可以根据客户的要求进行定制。质构仪探头与市面主流质构仪主机通用。
品牌： 美国阿美特克 型号： TA1 产地：美国 供应商：广州维罗朗商贸有限公司 TA1食品质构仪针对1 kN以下的快速、细致的质构测试分析方案。 质构分析进一步为供应链和生产环节提供了质量改善的机会。对全新的或者改性原料与现有原料进行对比。在生产环节中质构分析用于测量和监控包括温度、湿度和加热时间等过程变量。 NexygenPlus 质构分析软件通过测试中的载荷、位移和时间可进行 如下的质构评价参数的计算： 黏合力 坚固性 模量 黏合强度 脆性 弹性 咀嚼度 胶粘性 粘性 凝聚性 硬度 弯曲强度。。。。。。TA1的优点：1、杰出的传感器精度 +/- 0.5%的传感器精度有效范围从传感器满 量程的 1% 起满足高动态的范围，因而 减少了为覆盖所有测试量程所使用的传 感器数量。 2、即插即用YLC传感器 具备防转轴环以免载荷扭转且易于轴向对中。 3、超大的工作区间 180 mm (7.08 in) 弯喉深度适用于大型样品且可以灵活地与各种工作台结合使用。 4、先进的测试设置 兼容Windows 7 的NEXYGENPlus 具备改进后更直观的用户自定义测试功能以辅助现 有的非常全面的试验标准库。 5、应用优势 根据多年的设计经验，具备大量的夹具、词针和固定装置可选，且可以安装多功能夹具用于食品包装的强度。 6、广泛的应用 - 面包 - 谷物 - 甜点和小吃 - 乳制品 - 水果和蔬菜 - 果冻 - 各种肉类 - 面条和米饭类 - 宠物食品 - 化妆品 - 包装物技术参数： 最大载荷 1000 N (225 lbf) 最大横梁行程，标准行程 (眼端之间) 500 mm (19.7 in) 横梁速度范围 0.01-2032 mm/min (0.0004-80 in/min) 最大回程速度 2032 mm/min (80 in/min) 速度精度 (未加载) 最大速度的2% -100% 范围内设定速度的+/-0.2% 最小载荷分辨率(取决于传感器量程) 0.0001N (2.2x10-5 lbf) 传感器精度 +传感器量程的1% -100%范围内+/-0.5% 伸长分辨率 0.15 microns 数据采样率 8kHz 位移精度 最大行程的1% -100% 范围内读数值的+/-0.2% 载荷测试系统 EN ISO 7500:2004, Class 0.5 ASTM E4 相对湿度 20% - 85% 使用环境温度 +5 - 35°C (41 - 95°F) 放置环境温度 -17 - 54°C (0 -130°F) 电源电压(+/- 10%) 115VAC/230VAC, 50-60Hz 最大功率要求 150VA
品牌： 美国ISENSO 型号： TA new plus 产地： 供应商：上海瑞玢国际贸易有限公司 TA new plus 质构仪中文界面，操作方便、检测精度高、性能稳定，性价比高在国内是大专院校研究所、食品产业、食品机构实验室研究食品物性的最佳分析工具。检测参数分析食品的嫩度、硬度、脆性、黏合力、黏合强度、粘性、弹性、咀嚼性、拉伸强度、抗压度、穿透强度、凝聚性、胶黏性、韧性、延展性、回复性、新度等。硬度(HARDNESS)粘聚性(COHESIVENESS)弹性(SPRINGINESS)粘着性(ADHENSIVENESS)咀嚼度(CHEWINESS)胶着性(GUMMINESS)回复性(RESILIENCE)弹性模数(ELASTICITY)坚实度（FIRMNESS）韧性（TOUGHNESS）顺服度（COMPLIANCE）延展性（CREEP）粘连性（STRINGINESS）屈服点（YIELD）胶粘性(STICKINESS)酥脆性(FRACTURABILITY)应用领域肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝胶、宠物食品、食品包装材料、化妆品等物性分析。探头应用通用系列柱型探头提供一系列不同材质、大小的柱型探头，广泛应用于粮油制品、肉制品、乳制品、胶体等，通过穿刺或挤压，进行硬度、弹性、胶粘性、回复性的测试。柱型探头型号：TA/2TA/5TA/20TA/25TA/35TA/36RTA/50锥形探头通用45度锥形探头，通过穿刺，用于软滑质地的流体、半流体，如果酱、冰淇淋、奶酪、黄油、肉糜等的稠度（consistence）与延展性（extension）测试。锥型探头型号：TA/30CTA/45CTA/60CTA/90C球形探头不同材质、大小的球型及半球型探头，广泛应用于肉制品、乳制品、膨化食品、水果等，用于软固体如肉糜的强度（firmless）、弹性（springiness），固体食品如膨化食品的脆性（fracture），水果、奶酪的表面硬度（firmless）及胶黏性（stickiness）测试。
品牌： 法国LAMYRHEOLOGY 型号： Texan 产地：法国 供应商：广州市昇科仪器科技发展有限公司 产地：法国lamy产品特点：1)TEX’AN 用于快速且完整的质构分析；2)由于质构特征很大程度上取决于温度，所以TEX'AN TOUCH的温度控制精度非常高，采用PT100温度传感器；3)采用7"触摸显示屏，可以更直观的观察测量曲线；4）非常适合于一致性好，弹性和胶粘样品的质构分析；有4种不同的测量模式：? 压缩? 牵拉? 松弛? TPA循环5）转盘尺寸：Φ160mm;可选模式：压缩 - 牵引 - 松弛 - TPA循环 - 也可以是针入度或相对压缩模式；可以根据样品的材料，形状和尺寸选择合适的探头，探头可以定制；采用7"触摸显示屏，更直观；可以存储测量方法信息；可以通过USB备份和输出数据；可以通过TEX'AN DRIVE软件控制；应用范围：食品行业、建筑工业、教育。技术参数：产品类型：压缩牵引质构仪传感器（可选）：20 N (2 kg),分辨率 0.008 N (0.8 g) 50 N (5 kg), 分辨率 0.02 N (2 g) 200 N (20 kg), 分辨率 0.08 N (8 g) 500 N (50 kg), 分辨率 0.20 N (20 g)精度：+/- 0.05 %速度范围：0.1-10 mm/s +/-0.2 %位移： 高: 200 mm / 分辨率: 0.05 mm温度： 采用PT100温度传感器，温度范围：-20-120℃显示：7"触摸显示屏显示和设定值：粘度-速度-扭矩-时间-测量系统信息-灵敏度-日期-粘度单位-语种安全性：用户可以给粘度计取一个用户名，并且设置4为密码，使用者在使用时必须要输入正确的密码才能使用。电源：90-240 VAC 50/60 Hz模拟输出：4 20 mAPC连接：RS232和USB端口打印机连接：USB连接尺寸和重量：L300 x W500 x H600 mm、 21 kg
品牌： 英国SME 型号： DR/DIS 产地：英国 供应商：北京微讯超技仪器技术有限公司 仪器简介：早期面团品质的检测主要是焙烤师主观经验为基础，焙烤师通常会用手揉面或拉伸来评估面团的品质。由此可知，面团的流变特性与面团的焙烤密切相关。面包的焙烤是一个复杂的过程，包括和面、分块、制模、分片和最后试烤等环节，由于面团的流变应力是非线性的，所以必须保证应力和应力速率的测试条件与实际焙烤过程相同。新型的吹泡仪通过再现焙烤过程中膨胀条件测试面团的流变特性。 仪器用活塞充气装置，通过活塞的位移来计算面团膨胀的体积。面团的流变特性（如张力、压力和流变性）则通过压力、体积和时间来计算。在实验和焙烤过程中，膨胀的气泡面皮会发生相应的形变，模拟焙烤膨胀来预估焙烤结果。这个系统配有专门的软件，快速自动采集和分析实验数据。 用于面团的吹泡测试，一般粉质检测后进行吹泡，可测试面团的韧性、延展性、破裂强度，P、L、W值等综合的烘焙力评价。样品的处理过程简便，这个成熟的系统可应用于研发、品控和产品生产监控的全面综合的测试工具。可自动显示结果及根据给定值进行计算主要特点：应用领域：面粉企业的品控、产品开发 育种研究 面筋品质 测试指标：面团的韧性、延伸性、破裂强度 P、L、W值、弹性和烘焙能力。 软件：能够实时显示实验图像、分析实验。 该软件用宏和电子数据表来协助自动收集和分析数据。 电子数据表支持一些数学计算功能，可将原始数据进行计算处理，轻松的将数据表的结果创建成图象。 软件创建的图表、数据表完全可以与windos应用软件兼容并在之上显示。
品牌： 美国National 型号： Models New Generation 产地：美国 供应商：南京欧熙科贸有限公司 美国National Mixograph电子揉混仪美国National Mixograph揉混仪, 美国National Mixograph和面仪, 美国National Mixograph面团流变仪,美国Nationa 10-g Computerized Mixograph电子揉混仪从1939年开始National Mfg。已经开始为世界上最大的工业，食品科学和生产提供分析设备。全世界的大学和实验室目前在他们的食品科学教室和食品生产企业正在使用National的设备。和面记录仪尺寸规格10gram面粉调混性自动记录仪，带|不带隔音箱35gram 面粉调混性自动记录仪，带|不带隔音箱构造精密机械制造的铝和铁组件装配在铝制的底盘上，铝制的和面碗是精密机械制造的，并带有不锈钢销，整个仪器是安装在一个高质的梅斯奈纤维板底座上，并被附在一个精美的木制箱柜里。记录系统生面团的物理特点是通过图表来说明的。快速的，方便的，带平均曲线时间，需要6分钟。电源要求（带箱体的技术规格） 110-120v or 220-440v,50Hz or60Hz,AC.110-120v, r60Hz,AC计算机自动化的National Manufacturing 公司再此高兴的宣布10gram和35gram面粉调混性自动记录仪带有计算机接口了，这些新的仪器既提供了最好的世界标准的机械的带状记录纸（包括笔），加上我们新的，自动的，PC控制的数据收集，也带有最好的分析系统。（最近购买的面粉调混性自动记录仪都应该是具有这个功能的，详情请致电）面粉调混性自动记录仪计算机化要求带状记录纸的记录仪和标准文件。这个仪器是可以外围的隔音箱，也可以不带。面粉调混性自动记录仪本身带有状记记录纸记录仪和标准文件。这个仪器可以带也可以不带外围的箱柜。简单的，准确的，非接触式的移动碗过滤器给一起提供长的寿命和卓越的可靠性。而这个传感器是被装备在里面的，并通过面粉调混性自动记录仪的主要轴承装备来得到遮防护的。这个传感器输送了容易使用的，产生交流电的接口，通过标准的电缆，这个接口连接到计算机的打印机上，分解你的计算机来安装这个接口是不必要的，它也不会干扰你的打印机的正常操作。Mixsmart是一个人性化的，驱动菜单的程序，从而消除了耗力和耗时的面粉调混性自动记录仪曲线的手动分析时代。准确的和可再生的结果即通过图解格式，又会通过表格的格式来显示。这个基于使用者挑选的默认的系统，系统地和客观地确定了这样典型的面粉调混性自动记录仪图谱参数来作为峰点时间，峰点高度，各种坡度，带宽，和曲线范围（功率计算）请参考包括的样品报告来获得更详细的内容。全部的使用者文件都是包括在内的。最后，客户需要提供一个IBM兼容的计算机。当至少能在它上面运行的时候，最小的配置包括一个386sxCPU，带1024k内存，一个软盘驱动（任何尺寸），带一兆的硬盘驱动，VGA显卡，DOS5.0，和鼠标是一定要求，软件也使用一个协处理器，如果有的话。MixSmart For Windows 现已面世用于Windows的一个新的，强大的数据采集和分析软件版本，MixSmart软件已面世，可同计算机的面粉调混性自动记录仪一起运给客户。 兼容先前的“数据文件”版本扩展和更新的使用说明。 要求新计算机的面粉调混性自动记录仪配有新的基于微处理器的“AGCcomm”接口箱，或翻新的现存的计算机化系统。 支持定制的默认设置的多重项目改进的文件处理支持冲的文件名和巨大数据设置 扩展的总分析表输出包括扩存取各种报告章节….用WK1,XLS,QPQ扩展名创造通过其他程序易于使用的总分析表打印机的大选项，具有支持基于单色和双色打印机的Windows的功能可调的预分析过滤削减了噪音曲线用于研究早期混合停止的多功能的运行时间的峰点探测器极大增强的分析片段，包括扩展的包络分析和各种报告实验室样品的数据（水分，蛋白质，操作者ID，等等）…..可以通过每个曲线（和可使用的数字分析）来储存。制定报告或产生屏幕报警的选项，包括射程外的警告，吸收评估，专有得分系统等等。面粉调混性自动记录仪手册，一个补充的文件，同计算机自动化的面粉调混性自动记录仪一起运给客户。关于使用上的技术项目的收集和面粉调混性自动记录仪的阐明包括许多MixSmart软件对于研究和生产应用在实际使用的技巧。 这个手册也是要从National公司直接购买。使用MixSmart软件，面粉调混性自动记录仪操作者不再需要手工的用尺和自己的感觉评估一个生面团。这个套仪器在更少的时间内，能用复制中重大的重复性，及完全没有偏见性，来执行同样的测量，此外，一考虑经常使用的太耗时，分析这样的操作积分和详细的坡度分解，是现在标准的特点。南京欧熙科贸有限公司联系人:张海霞13913028277E-Mail：nj_zhx@126.com
品牌： 美国ISENSO 型号： TA.meat plus 产地：美国 供应商：上海瑞玢国际贸易有限公司 一 肉嫩度定义 嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，肉嫩度仪已广泛用于家畜以及大型禽类肉的嫩度测定，通过标准测试方法（中国农行业标准 NY/T 1180-2006)，其结果具有较高的灵敏性与客观性。二 肉嫩度仪1.采用肉嫩度仪记录刀具切割肉样时的用力情况，并把测定的剪切力峰值作为肉样嫩度值。（下图是肉嫩度仪的切割刀具组合) 2.肉嫩度仪的参数（1）力量感应元：1kg、 5kg、10kg、20kg、30kg、50kg、100kg（可根据力量感应元调节）（2）力量感应元可以通过国际标准砝码进行验证和校正，同时具有样品称重功能(天平)：精度0.1g，校准砝码国家计量单位认证证书。（3）距离精度：优于0.001mm（4）测试移动距离：0.001～390mm（根据需要可以加长）（5）检测速度：0.01～45mm/s可由软件设定控制（6）软件的技术指标：具有功能强大的中英文二合一的分析软件，进行各类食品样品的质构分析：软件测试过程中，数据收集和实时曲线绘制的数据分析同步进行（7）用户自定义各测试方法，测试方法多种多样，数据分析是不需要额外编写分析程序，软件即可自动计算结果。（8）仪器保护功能：紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护，检测数据保密功能。（9）仪器操作：软件带有控制键，无需用手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作（10）实时显示：软件带有实时显示框，检测过程数据可以实时显示，用户直观看到检测数据的变化。（11）结果分析：软件自动进行曲线的结果分析，用户只需根据自己的需要选择所要结果。同时曲线和结果可以同一个界面显示。三肉嫩度检测方法力量感应元的选择：仪器最大量程≥49N，最低作用力感应值≤0.0098N，仪器精度≤0.02%刀具厚度：3.0mm±0.2mm，刃口内角度是60°，内三角切口高度≥35mm，钻床口宽4.0mm±0.2mm剪切速度：1.0mm/s仪器空载运行所受到的最大剪切力应≤0.147N具体操作测定：将孔样（肉品取出的）置于仪器的刀槽上，使肌纤维与刀口走向垂直，启动仪器剪切肉样，测得刀具切割这一用力过程中的最大剪切力值（峰值），为孔样剪切的测定值肉嫩度计算记录所有的测定数据，取各个孔样剪切力的测定值的平均值扣除空载运行的最大剪切力，计算肉样的嫩度值
品牌： 英国SME 型号： TA.HD Plus 产地：英国 供应商：北京微讯超技仪器技术有限公司 英国StableMicroSystem公司设计生产，可对样品的物性概念作出数据化的表述。 1.应用领域：粮油食品、面制品、肉制品、米制品、果蔬、休闲食品、糖果、凝胶、乳品、宠物食品、工业材料、化妆品以及日常用品等等。 2.检测数据：检测样品硬度、脆度、胶粘性、粘聚性、回复性、弹性、凝胶强度、咀嚼性等。 3.标准方法：拥有AACC，AOAC，AIB，ASTM，FINAT，PSTC，AFERA，AEN/ISO,GMIA等多家机构认证的标准。 4.400多套专用探头提供给客户选择,满足客户各个方面的检测需求。 5.仪器精度高: ----测试速度范围:0.01-20mm/s ----测试距离精度:0.001mm ---升降臂移动全距：0.001-590mm ----测试力量精度:0.0002% 6.众多大学和科研机构使用 如果有问题请联系 上海：021-64845711 北京：010-85999920 email：lotun_clc@163.com 经销洽询专线：021-64845711、lotun_clc@163.com
品牌： 英国SME 型号： TA.XT Express 产地：英国 供应商：北京微讯超技仪器技术有限公司 英国StableMicroSystem公司设计生产，可对样品的物性概念作出数据化的表述。 1.应用领域：粮油食品、面制品、肉制品、米制品、果蔬、休闲食品、糖果、凝胶、乳品、宠物食品、工业材料、化妆品以及日常用品等等。 2.检测数据：检测样品硬度、脆度、胶粘性、粘聚性、回复性、弹性、凝胶强度、咀嚼性等 3.标准方法：拥有AACC，AOAC，AIB，ASTM，FINAT，PSTC，AFERA，AEN/ISO,GMIA等多家机构认证的标准 4.400多套专用探头提供给客户选择,满足客户各个方面的检测需求. 5.仪器精度高: ----测试速度范围:0.1-10mm/s ----测试距离精度:0.001mm ----测试力量精度:0.0002% 6.众多大学和科研机构使用 如果有问题请联系 上海：021-64845711 北京：010-85999920 email：lotun_clc@163.com 经销洽询专线：021-64845711、lotun_clc@163.com
品牌： 英国SME 型号： TA.XT Plus 产地：英国 供应商：北京微讯超技仪器技术有限公司 仪器简介： 英国Stable Micro System公司设计生产，可对样品的物性概念作出数据化的表述。 1.应用领域：物性测试仪(质构仪)已经广泛地应用在医药行业中，锭剂、丸剂、胶囊剂、膏剂、栓剂、膜剂海绵剂、喷雾剂、医用辅料、吸收剂、稀释剂、胶粘剂、糖浆、乳糖、医用胶带、移用绷带、膜材料、骨骼替代材料、医用包装材料等。 2.检测数据：检测硬度、弹性、稠度、粘性、脆性、粘丝性、压缩性、粘聚性、涂抹性、拉伸强度、破裂强度、剪切强度、乳变特性、松弛特性、剥离强度、Bloom强度、胶体强度、密封强度、膨胀性、崩解性、锭剂包衣粘性、生物粘附性、粉体流动性、粉体粘聚性、粉体结团性等。 3.标准方法：拥有AACC，AOAC，AIB，ASTM，FINAT，PSTC，AFERA，AEN/ISO, GMIA等多家机构认证的标准。 4.300多套专用探头提供给客户选择,满足客户各个方面的检测需求。 5.仪器精度高: ----测试速度范围:0.01 - 40mm/s ----测试距离精度:0.001mm ----测试力量精度:0.0002% 6.众多大学、科研机构和外商企业使用 技术参数： 全球第一品牌,95%的市场占有率说明: 精密、精确、准确、坚固耐用,同行业内检测数据具有可比性,使用寿命长,故障率低,售后服务良好，应用培训全面. 主要技术参数: *重要指标: 高精密度: -测试速度范围:0.01 - 40mm/s -测试距离精度:0.001mm -测试力量精度:0.0002% 1.移动速度范围:0.01 40mm/s 2.力量校准公证:软件自动完成使用第三方砝码校准并自检 3.测试距离范围:0.001--295毫米 4.测试参数:温度、湿度、力量、时间、距离、应力、应变力等 5.测试类型:标准的测试方法，SIN变速测试,衰减度，松弛测试,流变测试,粉体流变,面团吹泡,面团拉伸等 6.力量范围:+/-5Kg +/-30Kg +/-50Kg 7.300多套专用探头提供给客户选择,满足客户各个方面的检测需求. 8.全球物性(质构)方面发表的论文将近95%是使用英国Stable Micro System公司的TA.XT款仪器. 9.软件操作界面:中，英文操作界面 10.PC连接端口:RS232标准端口或USB端口 11.操作温度:0-40℃ 12.外形尺寸:665mm×280mm×440mm(H×W×D) 13.重量:16.2Kg 14.电源:220V，50Hz（常用的输出电压都可以）主要特点： 主要特点: 1.全球第一品牌的物性测试仪(质构仪). 2.全球最多用户使用,国内外知名的学院、科研机构和化工企业使用,已经逐步成为业内标准的物性(质构)分析仪器. 3.全球物性(质构)方面发表的论文将近95%是使用英国Stable Micro System公司的TA.XT款仪器. 4.有众多的行业用TA.XT制定标准.以及欧美等用国家也用TA.XT制定相关的国家标准. 拥有以上殊荣是因为该款仪器具有以下其他同类仪器不具备的特点: 1.第三方标准砝码直接进行精度自检，确保仪器准确度，测试数值满足国家计量标准认可体系. 可以保证检测数据准确度。 2.用户可以在相应的测试范围内进行有针对性的校准，确保用户用于不同力量范围时均可保证仪器精度. 3.移动速度在:0.01 40mm/s的宽范围可以满足各种模拟测试. 4.检测参数多:温度、湿度、力量、时间、距离、应力、应变力等等多方位的数据都可以在坐标里显示. 5.软件功能强大:中、英文等多个国家语言可选.上百种测试方法直接下载使用. 6.软件集教学、论文参考、动画说明、专业词汇解释等等多相内容. 7.专业、完善、良好的售后服务体系.
品牌： 英国Lloyd 型号： TA1 产地：美国 供应商：上海热冰电子科技有限公司 TA1食品质构分析仪简介： TA1食品质构仪针对1 kN以下的快速、细致的质构测试分析提供了经济、简单的方案。 质构分析进一步为供应链和生产环节提供了质量改善的机会。对全新的或者改性原料与现有原料进行对比。在生产环节中质构分析用于测量和监控包括温度、湿度和加热时间等过程变量。 NexygenPlus 质构分析软件通过测试中的载荷、位移和时间可进行如下的质构评价参数的计算： 黏合力 坚固性 模量黏合强度 脆性 弹性 咀嚼度胶粘性粘性 凝聚性 硬度 技术参数： 承载力 1kN 最大测试速度 2032 mm/min 最大横梁行程 500mm
品牌： 台湾FTC 型号： TMS-BFG 产地：美国 供应商：北京盈盛恒泰科技有限责任公司 仪器简介：一公司背景介绍： 美国FTC公司是传统做物性分析仪的公司，他曾经在上个世纪六七十年代推出的TU、TM系列嫩度仪是检测新鲜豌豆等食品嫩度的工业标准仪器。 二TMS-BFG系列嫩度仪介绍： 动力来源：手动 外观：全钢质结构，有防腐、耐磨设计 电源：电池或普通交流电 显示：数显LCD，可快速显示测量数据结果 功能：豌豆、肉制品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬等食品的嫩度、硬度、拉升强度等物性测试。技术参数：1. 可在压缩或拉升模式下工作 2. 显示单位：N, Lbf, Kgf 3. 数据可存储、输出，接口：RS232 4. 带专用软件 5. 超负载报警 6. 可便携使用主要特点：动力来源：手动 外观：全钢质结构，有防腐、耐磨设计 电源：电池或普通交流电 显示：数显LCD，可快速显示测量数据结果 功能：豌豆、肉制品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬等食品的嫩度、 硬度、拉升强度等物性测试。
品牌： 苏州归远 型号： G Nose 产地：苏州 供应商：苏州归远仪器科技有限公司 苏州归远电子鼻G Nose是由选择性的气体传感器阵列和适当的识别方法组成的仪器，能识别简单和复杂的气味。这种由20世纪90年代中期发展起来的感官分析仪器，已在食品、制药、烟草、化工、环境和医疗诊断等领域蓬勃发展。苏州归远电子鼻G Nose用气敏传感器阵列对多种微量、痕量气味成分产生多维敏感响应，得到多维样本，通过大量的气味测试得到气味数据库。神经网络模型通过学习，记忆已知气味的特征，从而可以快速准确地确定待测气味的类别，预测其强度等级及其关键成分浓度，得到与人的感官品评相一致的结果。苏州归远电子鼻G Nose适用于检测含有挥发性物质的气体、液体和固体样品。在酒类、饮料、茶叶、水产品、畜产品、禽蛋肉制品、蜂产品、食用油、粮食、果蔬及加工品、乳制品、调味品及发酵食品、各种汤料、香精香料、保健食品等食品的品质和质量控制，真假辨别，货架期和新鲜度评价，原产地保护，不同品牌、不同品种和不同加工方法样品的区分辨别，样品感官属性的定性和定量分析等方面得到了充分的应用。性能参数：1. 固定针头的进样方式可最大程度的节省空间；2. 全球顶级进口传感器，内含16个传感器，每个可独立工作，可单独拆卸更换；3. 传感器工作温度：200~500℃；4. 气体接受室：整体不锈钢制结构，可长期高温使用不变形，每个传感器具有独立均匀分配的气室；5. 传感器适用范围：香精香料，食品饮料，白酒，调味料，油脂，中药，烟草，医药，包装材料等；6. 样品流量：0~1.5L/min，可调；7. 传感器清洗流量：6.5L/min，可调；8. 设有空气和氧气双通道清洗；9. 大量数据处理方法供用户选择，分析结果直观可靠。产品荣誉：荣获教育部技术发明二等奖，上海市技术发明二等奖，上海市自然科学三等奖。
品牌： 苏州归远 型号： online Nose 产地：苏州 供应商：苏州归远仪器科技有限公司 功能： 苏州归远电子鼻online Nose可以精准测试一个或多个发酵罐中发酵尾气，采样结束10s内给出发酵过程正常与否，染菌与否等预警，氧气、二氧化碳、氨气等成份预测，溶解氧、呼吸商等参数估计，并将这些测试数据与分析结果实时显示和通过网络远程传输。 基本原理： 苏州归远电子鼻online Nose所面向的是多种气味同时识别，因此要求交互敏感的多种气味传感器组成阵列来模仿人鼻中的大量嗅感受器细胞，所得结果要可以进行综合质量等级区分与预测，因此需要对大量的多维测试结果建立数据库，通过神经网络模型智能模式算法提取，记忆已知气味特征，从而快速准确的确定待测气味的类别，得到与人的感官品评相一致的结果，并实时纪录与存盘。 核心参数： 仪器外部尺寸：280mm x 480mm x 380mm（W*D*H） 净重：13.2 Kg 电源需求：110-240 V A.C. 50-60 Hz 精度：0.1 ppm（0.1*10-6 V/V） 顶级进口传感器：内含16个传感器，每个可独立工作，并可单独拆换 清洗流量：6.5 L/min（可调） 采样流量：0~1.5 L/min（可调） 温度范围：-10~50 ℃ 湿度范围：相对湿度0%~90%（无冷凝情况） 可识别20种以上气味，识别率大于90%
品牌： 北京中锦 型号： Galaxy TA Plus 产地：北京 供应商：北京中锦国仪科技发展有限公司 -400多种探头可供选择 -可根据实际要求定制探头 -成熟的通用探头应用方案 -根据实际需要推荐方案 -可与其他品牌仪器通用 -采用高精度力量感应元 -可根据客户要求，对检测速度、移动距离提供定制化产品 -预留功能扩展单元 -全自动计算测试结果
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