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在做制冷剂方面干冰明显要比使用水冰有着很多的优势，因为干冰本身温度是-78度，而普通的水冰温度只有零度左右，巨大的温差使干冰和水冰给物体降温时带来的效率和效果产生很大差距。下面从两种冰形成的原理和使用上来分析为什么制冷用干冰比水冰好。
一．干冰和水冰的制造原料成分不同
⑴干冰是雪花状的固态的二氧化碳，气化热很大，在-60℃时为364．5J/g，在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫“干冰”，如果人手碰到干冰瞬间会被冻伤，因此可以看出干冰是特别冷的东西。
⑵水冰是由水做成的，通常温度是零度。一般你可以用手拿取，而不会被冻伤，只会感觉特别冷。由水冰准入袋中便称为水冰袋，储存于使用十分方便，无损耗无浪费：市面上所谓的干冰型低温冰袋，只是模仿干冰的名字起了一个叫法，然后就大吹特吹冰袋像干冰一样温度很低，其实冰袋温度并不能制造像干冰一样的低温效果。
二、干冰与水冰的制冷方式不同
⑴客户只需要在使用之前放入低温冰箱中充分冻结，使用时取出与物品同时放入保温箱内并密封箱口，就可以保持低温在120小时以上。不会出现干冰那样买回来必须马上使用的情况，因此也不会出现买回来10公斤实际只需要3公斤，其它7公斤浪费的情况。只是冰袋储存使用十分方便。
⑵干冰蓄冷是水冰的1．5倍以上，吸收热量后升华成二氧化碳气体，无任何残留、无毒性、无异味，有灭菌作用。它受热后不经液化，而直接升华。干冰是二氧化碳的固态，由于干冰的温度非常低，温度为零下78.5℃，因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态。
三、干冰比水冰制冷优越
干冰制作制冷剂效果更好，干冰能够迅速的挥发，从而吸收大量的热，这就跟普通的水冰不同，干冰吸热之后不会变成液体，而是直接升华变成气态的，不会留下任何的残留物，正是由于这个优势，使得干冰在做制冷剂方面应用的非常广泛。
目前南京市场上出现了一种以干冰为主要原料的产品被称为“干冰降温剂”，主要用于降低汽车内部的温度，这种产品包装规格一般是550ML，操作方法简单，人人都会操作，10秒即可，只须握住瓶身，轻轻一喷，车内温度便可立降40摄氏度，瞬间达到清爽怡人的舒适环境。“干冰降温剂”正是利用干冰喷射后遇热迅速汽化吸收热量的原理，通过吸收坐垫表面与车内空气的热量达到快速降温的效果。最后提醒大家注意，市场上所谓的干冰袋，并不是干冰，不要被不良商家给忽悠了。
