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粽子的口味还是十分丰富的，北方人普遍喜欢吃甜粽子，有蜜枣的、红枣的、豆沙的和八宝的等等，而南方人普遍喜欢吃咸粽子，有肉块的、排骨的、火腿和蛋黄的等等。对于咸甜大战和咸甜之争来说，很多吃货们则是来者不拒，甜有甜的滋味，咸有咸的韵味。
那么，作为传统美食，按照古代的传统，粽子应该是什么味道的呢?
粽子原本的味道应该是一种浓郁的苦涩，实际上，最早最古老粽子的味道其实是这样的。《风土记》： 俗，先以二节一日，用菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟。 将古代 五谷 之一的黍米用草木灰浸泡后煮熟食用，为什么要做成这种味道呢?
因为最早粽子并不是给人吃的，而是投江喂鱼的。相传，屈原投江后，人们为了保护屈原在江中的遗体，专门包了这样的粽子投江喂鱼，防止鱼撕咬屈原的遗体，用这种方式驱散水中的大鱼。只不过后来人们将它发展成了一种美食，并且随着社会发展又创造出了各种口味，造福了现代的吃货们。
所以不必纠结于粽子口感的甜咸之争啦!
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