紫外分光光度法检测保健茶中左旋肉碱

 左旋肉碱又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源，对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100mg的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50mg，素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。该方法中参加反应的CAT酶（肉碱乙酰转移酶）专一地作用于乙酰辅酶A和左旋肉碱之间的反应，从而排除了D-肉碱的干扰，提高了方法的灵敏度。
 
UV1700系列 紫外可见分光光度计 UV1700PC UV Visible Spectrophotometer
简介 ： 本产品采用全新设计的比例监测双光束学系统，具有优良的光学性能，使用方便，是实验室分析必备的基本仪器之一。
应用领域： 各种涉及水和废水分析领域的通用仪器，应用范围包括市政和工业废水、饮用水、加工过程用水、地表水、冷却水和锅炉补给水等。
样品制备：
 准确分取保健茶样品溶液1.00mL于100mL容量瓶中，加水定容至刻度，摇匀，再准确吸取5.00mL该溶液于10mL容量瓶中，加纯水定容至刻度，摇匀。如样品较混浊，可用0.45 m滤膜或中性定量滤纸过滤。
 
测定结果：

地 址：南京市浦口区江浦街道万寿路15号南工大科技产业园东区E1幢五楼、八楼 网 址：http://www.njkj17.com