抽样检验的统计方法和理论

　　食品安全检测越来越受欢迎和常规化。检验方法的正确选择将直接影响检验结果和检验效率。从这个意义上说，掌握各种检验分类标准是非常重要的。抽样检测是一种常见的日常检测方法。

　　抽样检验，又称抽样检验，是从一批产品中随机抽取少量产品（样品）进行检验，以判断该批产品是否合格的统计方法和理论。与综合检验不同的是，后者需要逐一检验整批产品，挑选不合格产品，抽样检验根据样品中产品的检验结果推断整批产品的质量。如果推断结果认为该批产品符合预定的合格标准，应接受，否则将被拒绝。因此，一批经抽样检验合格的产品也可能含有一些不合格品。

　　抽样检验范围

　　1.量多值低，允许混入不合格品的检验；

　　2.检验项目较多时；

　　3.希望检查费用少一些；

　　4.大批量生产.产品质量相对稳定；

　　5.单位产品的连续产品不连续产品.例如钢水.粉状产品等；

　　6.有破坏性检验项目的产品；

　　7.生产效率高.产品检验时间长；

　　8.有一些不合格的产品不会造成重大损失；

　　9.希望检查能促进供应商的质量提升，强调生产者的风险。

　　抽样检验的缺点

　　一定数量的不合格品混入抽检合格的产品批中.抽样检查中存在错误判断风险。抽样检查提供的质量信息比全面检查少。因此，需要多次全面抽样检查。冠宇仪器是光学自主研发的.机.电.软件.集研发.生产.销售.服务于一体的高新技术企业，为您提供专门的食品安全检测仪器。