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包头市食品药品检验检测中心(以下简称“检测中心”)前身是包头市药品检验所，成立于1962年。为更好地保障包头市的食品安全，切实解决以往包头市食品安全检测能力不足的问题，全面提升食品药品检验检测水平，在市委、市政府和国家食药监总局及自治区食药监局的正确领导和大力支持下，经过53年的改革创新，已发展成为包头市集食品、药品、化妆品、医疗器械、保健食品检验检测及相关研究工作于一体的专门机构，隶属于包头市食品药品监督和工商行政管理局。
改造建成后的包头市食品药品检验检测中心拥有国内技术先进的通排风系统、热交换系统、集中供气系统等9大应用保障系统，拥有550平方米生物洁净区、70立方米食品冷藏冷冻库及346套精密高端的检验检测仪器，具有食品类检验资质505项，药品及医疗器械检验资质459项，在外部环境、设施条件、检测设备、检验资质等方面均已达到我国一流水平。
现在中心具有药品(包括其它非食品类)及医疗器械检验资质459项，食品类检验资质505项。除了基础性检测项目外，还能开展食品中农药残留、兽药残留、非法添加物、食品添加剂等项目检测。建成的食品微生物实验室主要用于食品微生物的检测，分子生物实验室主要用于开展肉类掺加检测、转基因食品检测、运用基因技术进行其他生物类鉴定等。目前，已经成为自治区规模最大、标准最高的食品微生物及分子生物实验室。
经过4个多月的紧张施工，全面完成了建筑面积8077平方米的实验室大楼内外部改造、院落场地硬化绿化、危险品试剂库建设、职工餐厅新建、1260千伏安配电设施增建、检验检测设备购置等硬件环境改善及专业技术人员业务培训、内部规章制度健全、检测资质扩项等软件能力提升工作。
检测中心启动后，将积极提升食品药品检验检测能力，有效强化食品药品检验检测技术支撑，切实保障食品药品安全监管执法的公正权威，加强包头市食品药品监督管理、促进包头市及周边盟市食品药品产业升级与发展、保障全市人民饮食用药安全提供更坚实的物质基础和更有力的技术支撑，全面维护人民群众的饮食用药安全。
