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食品合成抗氧化剂的检测方法主要是反相高效液相色谱法和气相色谱法，相关的样品预处理技术成为了合成抗氧化剂检测的关键。油脂的主要成分——甘油三酯对C18高效液相色谱柱有极强的吸附堵塞作用，同时对气相色谱的进样口也有一定的污染和堵塞，所以如何高效、可靠和方便地从油脂样品中将各种油溶性的合成抗氧化剂分离提取，并尽可能的降低共萃取的油脂成分，就成为其检测成败的关键因素。月旭科技自主研发的食品中合成抗氧化剂样品预处理专用方法包，不仅操作简便，且能得到很好地回收率。今天主要介绍一下适用于液相色谱检测液态油脂的方法包AL-1。
AL-1方法包
技术优势
操作简便：主要操作类似于QuEChERS，无需多次液液萃取等繁琐操作；
成本低：无需昂贵的仪器和耗材，仅需多管涡旋振荡器和离心机；
效率高：单次操作仅需25-30min，且可同时对多个样品进行预处理；
安全环保：每个样品所需有机溶剂不到15mL；
回收率好：回收率在80-100%；
稳定性好：一般PG、TBHQ、BHA和BHT各自回收率的重复性RSD＜5%；
净化效果好：能去除99.5%以上的油脂，可有效防止污染和堵塞液相色谱柱。
操作步骤
产品组成
油脂溶解液
提取吸附管
抗氧化剂提取液
净化吸附管
注意事项
● 仅用于液相色谱检测；
● 仅限于液态油脂（常温）的检测；
● 若油脂试样的含水量较高（≥0.2%），须先脱水；
● 若油脂试样中有不溶性固体杂质，须先除杂；
● 不适用于乳化体系油脂试样；
● 抗氧化剂提取液不可进行任何的浓缩操作；
● 10℃-25℃的避光、干燥、通风环境中，按照有机试剂的要求密闭储存，并防止受潮；
● 产品在密封时，保质期9个月；
● 使用完毕后，废液需统一收集、合规处置。
