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厦门市创建“国家食品安全城市”工作已经开展了一年了，目前的创建工作进展如何?下一步该如何推进创建工作?
经过一年的创建，厦门市“国家食品安全城市”创建工作目前可以说已经完成了“半程跑”。记者从昨天(9日)下午召开的第六场现场推进会上了解到，下一阶段，我市将继续夯实“智慧食安”基础，运用信息化手段，为市民“舌尖上的安全”保驾护航。
在翔安区新圩镇银鹭工业园区里，银鹭食品集团投资5000多万元打造的3000多平方米的中心实验室，用300多台(套)国内外先进的检测仪器，为食品安全、质量保障，提供强大的技术和智力平台。通过这些设备的检测，化学污染物、农药、食品添加剂、非法添加物质等一百多个项目的检测，都被严格把控。同时，记者在现场就能看到包装运输、质量控制等整个生产流程，实现了生产流程标准的可视化。
在翔安区庄家宝蔬菜专业合作社里，眼前这一筐筐新鲜的蔬菜，即将走进商场超市、进入市民的餐桌。据介绍，种植这些蔬菜施灌的农作物肥料，都是草木灰、花生饼、豆渣等有机肥;病虫害防治，也主要是以光诱技术、防虫网等物理防治为主，少量低毒易化解农药为辅来进行的，而蔬菜在上市的前十天，也禁止使用任何农药，坚持走生态可持续发展路子。对于消费者来说，只需要通过扫描二维码或者条形码，就能了解到该品类蔬菜的生产过程，做到从田间到餐桌的全程可查、可追溯。
据介绍，像银鹭、庄家宝蔬菜专业合作社这样，用信息化手段实现食品的全流程监控、可追溯，在我市已经普遍推开。在昨天下午召开的全市“创建国家食品安全城市”第六场现场推进会上，记者了解到，明年初我市将迎来创建食品安全城市工作的“大考”，现在已经进入了“后半程”的冲刺阶段，我市将继续夯实“智慧食安”基础，谋划“智慧食安”系统建设规划，力求运用信息化监管实现全产业链管控、全程溯源，同时，加强信息公开，引导社会公众参与食品安全监督，持续为市民“舌尖上的安全”保驾护航。
