因特网学术会议 |“通过固体体积及规律性属性相关联肉类口味”因特网学术会议

2017年3月20日，中国上海——全球知名材料和生物物理表征企业英国马尔文仪器公司将于3月28日举行题为“通过颗粒尺寸及流变特性表征食品口感”网络研讨会。届时，马尔文激光衍射粒度仪产品经理孙正亮博士和流变仪产品经理杨凯将通过实际案例，讨论颗粒尺寸及流变测量技术在食品口感研究方面的应用。

随着人们生活水平的提高，对食品口感的要求越来越高。以咖啡为例，有人喜欢苦涩的意式浓缩咖啡，也有人喜欢醇香的卡布奇诺。咖啡的口味与其颗粒尺寸有密切关系，粘度、粘弹性等流变特性也会影响食品的口感。马尔文公司在颗粒尺寸和流变特性表征方面有着丰富的经验。

目前，此次网络研讨会正在火热报名中，将于北京时间3月28日上午10:00—11:00，以中文形式进行在线直播，其中前50分钟为实际应用案例分享时间，后10分钟为在线问答时间。欢迎登录马尔文中国官网报名参会。