食药管理局加速工程建设肉类更快检查新方法的施行

　　2015年新《食品安全法》规定了快速检测可以在执法检测中使用，作为行政处罚的依据。此外，2015年由国家食品药品监督管理总局发布的《食品安全法实施条例(征求意见稿)》中有5条提到了快速检测方法的需求。食品安全快速检测技术已被列入“十三五”国家科技创新规划。

　　食品快检是指利用快速检测设施设备(包括快检车、室、仪、箱等)，按照食品药品监管总局或国务院其他有关部门规定的快检方法，对食品(含食用农产品)进行某种特定物质或指标的快速定性检测的行为。食品快检主要适用于需要短时间内显示结果的禁限用农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素等的定性检测，检测主要针对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品，对于预包装食品原则上以常规实验室检验为主。

通知全文如下：

各有关单位：

　　按照食品安全法有关规定，为规范食品快速检测方法使用，我局组织制定了《水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法》(征求意见稿)等6项食品快速检测方法，现向社会公开征求意见。请于2017年4月10日前通过电子邮件反馈意见。

　　联系人：金绍明、张敏

　　联系电话：010-67095928、010-88331033

　　电子邮箱：kbsbzglc@cfda.gov.cn

　　附件：1.《水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法》(征求意见稿)

　　2.《食品中呕吐毒素的快速检测胶体金免疫层析法》(征求意见稿)

　　3.《食品中罗丹明B的快速检测胶体金免疫层析法》(征求意见稿)

　　4.《食品中亚硝酸盐的快速检测盐酸萘乙二胺法》(征求意见稿)

　　5.《水产品中硝基呋喃类代谢物的快速检测胶体金免疫层析法》(征求意见稿)

　　6.《动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇的快速检测胶体金免疫层析法》(征求意见稿)

　　食品药品监管总局办公厅

　　2017年3月27日

附件1.《水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法》（征求意见稿）.docx

附件2.《食品中呕吐毒素的快速检测胶体金免疫层析法》（征求意见稿）.docx

附件3.《食品中罗丹明B的快速检测胶体金免疫层析法》（征求意见稿）.docx

附件4.《食品中亚硝酸盐的快速检测盐酸萘乙二胺法》（征求意见稿）.docx

附件5.《水产品中硝基呋喃类代谢物的快速检测胶体金免疫层析法》（征求意见稿）.docx

附件6.《动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇的快速检测胶体金免疫层析法》（征求意见稿）.docx