菜肴“血战” 无锡肉类之中的“黑色山区”设立管理

　10月30日，常州市食药局举办《全市食品小作坊集中建设推进工作座谈会》，常州市食药局副局长江礼清莅临指导，各区县市场局领导及相关人员出席大会。

　10月30日，常州市食药局举办《全市食品小作坊集中建设推进工作座谈会》，常州市食药局副局长江礼清莅临指导，各区县市场局领导及相关人员出席大会。

           　奔牛镇何家塘羊肉集中管理区

　　在奔牛镇何家塘羊肉集中管理区看到，入口处设有多块公示牌，6家羊肉加工小作坊的地理位置、各家的羊肉加工检测报告、小作坊卫生状况及索证索票等信息都一一公示。

新北区市场局副局长路科，向各位领导介绍了常州奔牛镇何家塘作坊的主要情况，奔牛镇“遍布街头巷尾的羊肉作坊”是镇上的一大特色，因此，食品安全监管的力度函待加强，今后，市食药监将对该区域实行羊肉安全“月月检”制度，对羊肉中的亚硝酸盐、罂粟壳、挥发性盐基氮等项目进行抽样检测。此举意味着，民众“舌尖”上的灰色地带将正式纳入常州食药监局的监管。

   无锡中德伯尔生物技术有限公司(简称：中德生物)快检人员将检测车开进了奔牛镇，对辖区下的其中6家作坊生产的羊肉制品进行了抽样检测，抽检结果全部合格。

今后，快检车将开进常州市奔牛镇，着手对羊肉作坊的食用安全性开展随机抽查，并在第一时间将结果上传至常州市食品安全网络监管平台。中德生物将助力有关部门，共同守护舌尖上的安全。