市场监管管理局发表两项肉类必要检查新方法

2019年4月8日，市场监管总局按照《食品补充检验方法工作规定》有关要求，发布了《水产品及水中丁香酚类化合物的测定》和《豆制品、火锅、麻辣烫等食品中喹诺酮类化合物的测定》2项食品补充检验方法的公告。公告中明确规定了采用气相色谱-质谱（GC-MS）测定水产品及水中丁香酚类化合物的方法（适用于淡水虾、淡水鱼、海水虾、海水鱼等水产品及水中丁香酚类化合物），和采用高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS）检测了豆腐、豆干、火锅底料、麻辣烫底料及火锅和麻辣烫的食材中诺氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、氟罗沙星、沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星、环丙沙星、达氟沙星、恩诺沙星的方法。

具体通知如下：

 水产品及水中丁香酚类化合物的测定(BJS 201908).doc

 豆制品、火锅、麻辣烫等食品中喹诺酮类化合物的测定(BJS 201909).doc