测定饲料中易消化碳水化合物含量淀粉和糖的分析

测定饲料中易消化碳水化合物含量淀粉和糖的分析

  淀粉和糖的分析
  测定饲料中易消化碳水化合物的含量可间接反映不可消化碳水化合物
组分。试图通过淀粉和糖的测定来确定人类膳食中可消化和不可消化组分
。饲料中总糖的测定请参见AOAC(1997)。用水抽提饲料，然后测定抽提物
中总还原糖含量。用植物淀粉酶水解淀粉，测定释放的糖含量，确定淀粉
含量。

  化学法估测代谢能值
  代谢能是反映饲料原料有用性的重要指标。测定代谢能的生物学方法
耗时、成本高。用化学成分来估测代谢能是很有用的，特别是碰到新的原
料时。但是，不能通过简单的化学分析来测定饲料代谢能值。
  用化学分析估测代谢能的最成功方法。从那时起相继提出了很多种预测
方法，但预测的准确性改进都不大。这种方法常用于分析谷物及其副产物
的能值，是以饲料原料的概略养分分析为基础测定饲料淀粉和糖的含量

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