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今天我们来讲一下外卖代运营的工作是什么?
一、店铺运营
1、店铺开通(熟悉的话应该知道开店还是挺麻烦的)
2、菜单设计(结合店内现卖菜品以及周边竞对,设计适合的菜单,包含菜品、定价等)
3、图片拍摄(专业摄影师拍的照片再美化处理下还是很有冲击力、诱惑力的)
4、菜单上传(将菜品名称、定价、说明、图片、餐盒等信息上传到平台上面)
5、店铺装修(主要是店铺logo、宣传banner、店铺公告、品牌介绍、营业时间等信息的调整)
6、营销活动(满减、满赠、买赠、代金券、折扣菜、流量活动等系列营销活动创建)
7、客户评价(客户评价的定期回复,以及重大投诉的协助处理)
8、平台对接(平时与平台业务保持互动,搞好关系,争取更多的资源)
当然上面的工作有的是一次性的,有的是需要持续性做的,比如菜单的维护、营销活动、客户评价、平台对接等,是需要耗费不少精力的,同时也需要一定的专业性。
二、专业性
上面说了外卖代运营的工作,其实很多人一定会说,这些事情商家都会做,感觉你们没啥价值,那接下来就简单说说他的价值所在。
1、餐饮从业者不少真的是网络基本功很差的,没有外卖代运营,他根本无从事所
2、店铺线上运营还是耗费很多精力的,交给外卖代运营,店家真的是可以节省不少时间,聚焦其他的事情
3、从成本的角度,规模不够大的餐饮企业,雇一个专门运营的人员,成本还是很高的,更别说管理、培训等成本了
4、从专业的角度,代运营公司都是各版块相对优秀的人才,天天又都在研究每一个细节,不断学习,不断进化,我觉得还是比大部分餐饮管理人员更专业
三、什么样的店铺适合代运营?
不是什么样的店铺都适合找外卖代运营,同样也不是什么客户外卖代运营都可以接,双方还是一定要相互筛选的,否则最后互相不认可,难免会不愉快的。
1、店铺生意一般但产品过硬、团队也相对靠谱,这种店铺其实真的是优质潜力股,做起来的希望还是很大的。
2、老板网络基本功差或没有精力的,这种店铺主要以单店或小连锁为主,老板不懂网络,或者是兼职开的店没精力弄线上,这种店铺是比较需要代运营的
4、店铺生意差亏损状态,急需通过外卖进行突破
运营不是什么神奇的事情,单量增长了、死店做活了,原因无非就是把各个运营模块从头到尾都执行到位了,确实工作量很大,但是只有这样才能带来实在的增长。
专业的事情要交给专业的人做!
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