明暗中华人民共和国关键性肉类安全事件

简介：本书的特点在于：一是时效性和可读性，内容围绕着今年来出现的一系列重大食品安全案例而展开，主要选取了媒体关注度较高、民众反响强烈的食品安全热点、焦点事件。二是知识性和专业性，在对事件的叙述和分析中提供了大量的国内外背景信息和资料简介：本书的特点在于：一是时效性和可读性，内容围绕着今年来出现的一系列重大食品安全案例而展开，主要选取了媒体关注度较高、民众反响强烈的食品安全热点、焦点事件。二是知识性和专业性，在对事件的叙述和分析中提供了大量的国内外背景信息和资料介绍，不仅介绍了国外发达国家的法律体系、监管体制、管理技术和执法手段，而且结合了中国目前国情，对代表先进管理理念和特点的制度与规定进行了普适性和准用性分析，全面论证将其纳入中国当前食品安全管理体制中的可行性及于其他管理体制的对接的兼容性，避免因生搬硬套而出现的水土不服。三是跨学科和多元化分析，本书在对上述事件的点评和剖析中，注意从历史渊源、时代背景、社会基础、观念传统、法律文化、经济根源等方面进行了多侧面和立体化剖析。 详细>