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不少消费者认为特殊膳食就是保健食品，或者和保健食品差不多，但是事实上，它们是一回事吗？特殊膳食是为特殊人群提供特殊营养的，即提供特殊的生理和营养成分（无法从日常的普通膳食中摄取）；保健食品向人们提供的则是能调节人体机能的特定生理成分。保健食品具有明确的指向性的生理功能价值，因而其对应的生理功能成分往往是最强化的。特殊膳食具有高水准以及安全的生物利用价值，即代谢负担低、生物指标也很严格，保健食品代谢负担相对最高、有一定的毒副作用。
相关领域：
(食品/饮料/烟草)-(营养成分)
相关仪器：
(化学分析仪器)(质谱)(液质联用(LC-MS))
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棉花更快检查与营养素大数据
核心提示：不少消费者认为特殊膳食就是保健食品，或者和保健食品差不多，但是事实上，它们是一回事吗？特殊膳食是为特殊人群提供特殊营养的，即提供特殊的生理和营养成分（无法从日常的普通膳食中摄取）；保健食品向人们提供的则是能调节人体机能的特定生理成分。保健食
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