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自古以来直至20世纪50年代，我国农业生产上所用的肥料主要靠有机肥料养分的循环和再利用，基本保持水稻和小麦单位面积产量的稳定，并有缓慢增加。这时有机肥土要是农家肥和绿肥，以后随着化学肥料的普及和推广，有机肥仍发挥着巨的作 用。有机肥内部结构和数量有很大差异，牲畜粪尿占有机肥料的 主体，绿肥比重下降。以农作物秸秆为主的农家肥、绿肥及农民 小规模饲养牲畜粪尿这类有机肥，对作物和环境百利而无害。随着畜牧业的发展及城市人口增加，城市垃圾、生活废弃物、污水 处理厂的污泥、养殖厂及屠宰厂的废弃物等日盎增多，排到水中污染水和大气。 这些有机肥原料本身含有危害农产品的污染物： ①致病病原物，包括真菌、细菌、病菌、蛔虫卵等； ②人造化学物及工业污染物，无机化学品主要有：重金属和有毒兀素 类，如汞、铅、铬、镉、镍、铜、砷、氟等； ③挥发气体，如 NH3、H2S、胺等有害气体，在未能及时处理时，其臭味将成倍增。 有关部门或个人把这些有机肥肥原料变废为宝，制成商品有机肥 料，对提高作物产量起到一定的作用。这些商品有机肥源如不加工或制作过程把关不严，施用后对土壤和环境也将有不利影响。
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