我们每个人几乎每天都要与食盐打交道,我们吃的食盐一般是由粗盐经过提纯得到的精制盐。粗盐中含有泥沙等不溶性杂质,以及可溶性杂质如:Ca2+,Mg2+,SO42-等。不溶性杂质可以用过滤的方法除去,可溶性杂质中的Ca2+,Mg2+,SO42-则可通过加入BaCl2、NaOH和Na2CO3溶液,生成沉淀而除去,也可加入BaCO3固体和NaOH溶液来除去。然后蒸发水分得到较纯净的精盐。
粗盐的特点
粗盐是海水或者盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,也就是天然盐。粗盐是没有经过加工的天然盐,主要成分为氯化钠,粗盐是人们做腌制食品的重要添加剂,除了可以作为食用的盐之外,还可以用于美容护肤。粗盐可以帮助人们壮阳壮腰、祛脂降压、发汗解表,还可以促进皮脂腺分泌,防止皮肤老化。
粗盐的功效与作用:
1.壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。
2.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
3.发汗解表:以发散风热为主,适用于发热重,微恶寒,头痛,咽喉肿痛,口渴,舌尖红,苔薄黄,脉浮数的风热表证。
4.养心:保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。
但是经常吃粗盐容易缺碘,通过其他方式补碘都不能保证补碘的剂量是否安全有效。而且非碘盐往往是不卫生的,对健康有害的。
精制盐
精制盐指原盐经净化提纯、加工提炼精制的NaCl晶体。精制盐技术要求较高,氯化钠含量一级不得少于99.30%,二级不得少于98.50%。按现行《盐税条例 (草案)》规定,未税原盐加工成精制盐后销售,就精制盐缴纳盐税; 用已纳过税的盐加工精制盐,销售后不再缴纳盐税。
加碘精制盐是将碘酸钾或碘化钾按一定比例加入食盐中配制而成的。碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料,甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢,大脑是它的diyi靶器官。在胚胎期、婴幼儿期缺碘,将导致患者终生不同程度的智力障碍。
NaCl提纯方法
用托盘天平称取2克粗盐(精确到0.1克)。用量筒量取10毫升水倒入烧杯里。用药匙取一匙粗盐加入水中,并用玻璃棒搅拌,观察现象(玻璃棒的搅拌对粗盐的溶解起什么作用?搅拌,加快溶解速度)。接着再加入粗盐,边加边用玻璃棒搅拌,一直加到粗盐不再溶解时为止。观察溶液是否变浑浊。
1.在天平上称量剩下的粗盐,计算在10毫升水中大约溶解了多少克粗盐。
2.加入过量BaCl2(去除硫酸根离子)BaCl2+Na2SO4==BaSO4↓+2NaCl
3.加入过量NaOH(去除镁离子)MgCl2+2NaOH==Mg(OH)2↓+2NaCl
4.加入过量Na2CO3(去除钙离子及BaCl2中的钡离子) Na2CO3+CaCl2==CaCO3↓+2NaCl
5. Na2CO3+BaCl2==BaCO3↓+2NaCl
(注:可互换2,3两步或3,4两步。Na2CO3的用量一定要将所有的BaCl2除去,可使用pH试纸控制加入量。)
6过滤
向滤液中加入适量HCl(除去过量NaOH,Na2CO3,可选择用pH试纸控制加入的量,或是直接蒸发)
7.蒸发结晶
注意事项
一般除杂添加试剂多为过量,此处由于添加盐酸时,与碳酸钠反应有气泡冒出,因此可以控制盐酸的量,从而做到适量。但是,这里无论添加适量盐酸或是过量盐酸都没太多影响。因为,盐酸具有挥发性,所以下一步加热蒸发过程中盐酸会挥发,从而除去剩余的盐酸。
过滤要注意是否做到了一贴二低三靠。
氯化钡必须比碳酸钠先加。
2005-01-15 1182次
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