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核磁共振波谱仪NMR，是指研究原子核对射频辐射的吸收，是对各种有机和无机物的成分、结构进行定性分析的强有力的工具之一，有时也可进行定量分析。
核磁共振波谱仪NMR工作原理：
在强磁场中，原子核发生能级分裂，当吸收外来电磁辐射时，将发生核能级的跃迁，即产生所谓NMR现象。当外加射频场的频率与原子核自旋进动的频率相同时，射频场的能量才能够有效地被原子核吸收，为能级跃迁提供助力。因此某种特定的原子核，在给定的外加磁场中，只吸收某一特定频率射频场提供的能量，这样就形成了一个核磁共振信号。NMR研究的对象是处于强磁场中的原子核对射频辐射的吸收。
应用介绍：
科研及教学
催化（光催化，催化剂改性，电催化）：污水处理，高级氧化，自由基，氧化还原，过渡金属催化剂
材料掺杂：催化材料改性，材料掺杂，晶格缺陷，辐照损伤，聚合物老化，涂料性能
ROS活性氧：炎症反应，肿瘤药物药理学研究
食品氧化/抗氧化：功能性食品的抗氧化性，货架期，保鲜，食品加工，食品辐照
教学：通过11种不同 EPR 实验设计，直观介绍EPR谱学的基本理论与实践；与课堂教学配套的教师及学生使用手册；由入门至专业的教学套装。
工业应用：
食品及饮料：啤酒、食用油及饮料的保质期分析，抗氧化水平测定（茶、酒、咖啡等）
辐照食品检测：快速、可靠地检测含有纤维素和骨骼食品中的辐照残留剂量，拥有欧盟标准
丙氨酸剂量计：长期监控辐射剂量（20 Gy to 200 kG），检测材料的防辐射性能
聚合物工业：热退火期间聚合物中自由基重组程度的确定，聚合物老化，辐照损伤
